一款动人心神的咖啡豆——哥斯达尼加水洗女神瑰夏

品名：哥斯大黎加塔拉珠女神庄园水洗艺妓
      （哥斯达黎加Tarrazu El Diosa艺妓水洗）
产区：塔拉珠（Tarrazu），多塔（Dota Valley）
庄园：女神庄园（Finca El Diosa）
品种：艺妓（geisha）
海拔：一千八百公尺
等级：SHB微批次

塔拉珠产区：塔拉珠（Tarrazu）产区平均纬度最高、气候、土壤条件极佳，造就塔拉珠在哥斯达黎加最著名、也是一般公认最优秀的咖啡大产区，三水河（Tres Rios）是塔拉珠产区内著名的小产区。精品咖啡世界中最著名的哥斯达黎加单一庄园咖啡是年产量仅十六万磅的塔拉珠区拉米妮塔（La Minita）庄园。

女神庄园（Finca El Diosa）：女神庄园是在1960年代成立的庄园，庄园以有机农法栽植咖啡，利用当地原生林木及果树作为咖啡遮荫，使用的肥料也是以咖啡樱桃果肉混合糖蜜，添入邻近山区矿物质含量高的沃土配合微生物发酵，制出可增强咖啡植栽抗病力的有机肥，也习惯用加州蚯蚓来作培养土壤，并直接在施肥期供作咖啡树的主养分源并混合栽植多款咖啡品种。

艺妓（geisha）：艺妓(Geisha)是起源于埃塞俄比亚的瑰夏森林，1931年被埃塞俄比亚发现，然后送到肯尼亚的咖啡研究所；1953年被哥斯达黎加引进，艺妓咖啡生豆具有非常漂亮的蓝绿色，玉石般的温润质感,其熟豆大部分闻起来有新鲜的花香、桃子味、浆果气息和大部分咖啡豆不具备的乌龙茶特有的奶香甜味，看来香气和味道这种东西是很需要配合联想的，但淡淡的茶气是我们明显能感觉到的。也正因为它的的香气逼人才使其闻名于咖啡界，经久不衰。

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2018-11-17 17:03:27