巴西米纳斯咖啡豆用哪种器具合适水温粉水比例怎么冲

来源:中国咖啡网: 咖啡知识 > 作者:Lai 2026-05-01 我要评论

 
 

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巴西米纳斯咖啡:坚果可可风味
 
  去果皮日晒
 
  中烘焙
 
  卡莫镇 高景庄园(Fazenda Alta Vista) 去果皮日晒 风味叙述:橘子巧克力、苹果、红糖与榛果糖浆、酸质柔顺甜美、口感浓郁醇厚。
 
  品名:巴西 南米那斯 高景庄园 黄波旁 去果皮日晒
 
  产区:   南米那斯(Sul de Minas),卡莫镇(Carmo de Minas)地区
 
  庄园:   高景庄园
 
  品种:  黄波旁
 
  海拔:  平均一千一百至一千三公尺
 
  处理法:去果皮日晒
 
  采收期:N/A
 
  巴西米纳斯卡莫镇(Carmo de Minas)地区风景秀丽,在巴西南米那斯(Sul de Minas)南方,地理形势独特,土壤饱含丰富矿物质并具有火山岩成份、拥有水质出众且成份多样的天然气泡矿泉,甚至还成立气泡矿泉公园,多变的微型气候,让此区的高品质咖啡成为巴西重要精品豆主要产区,也是巴西年度卓越杯(COE)大赛,应是得奖最多的小区域。

卡莫镇(Carmo de Minas)也每年举办Best of Carmo de Minas 的独立咖啡竞赛,可以称为是巴西"CoE Top 10″PK竞赛,因为参赛者几乎都属CoE优胜庄园,更不乏拿过Top 10,甚至冠军者,可见卡莫镇(Carmo de Minas)产区地位的重要性。高景庄园(Fazenda Alta Vista)是属於Robson Vilela家族所有,他在2001年拱购买84公顷土地,在2004年开始种植咖啡,第一次采收是在2007年,以84公顷面积咖啡庄园,在当地来说算是一个小型庄园。

巴西米纳斯卡莫镇(Carmo de Minas)地区因为具有理想天然条件,海拔高度,多雾气候及肥沃土壤,年降雨量一千八百五十mm,年平均气温18度C。
 

 

 

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆,具有层次丰富的茉莉花香,伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在,前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义

摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。

现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆,前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆,前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌,前街咖啡豆5天内新鮮烘焙,咖啡豆品质稳定优秀,价格极具性价比,24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

 

天猫 前街旗舰店链接:https://qianjieshipin.tmall.com

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前街咖啡门店地址:广州越秀区东华东路315号

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2019-01-11 16:14:21

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