罗布斯塔咖啡豆真的这么糟糕吗罗布斯塔咖啡豆产区风味介绍中国咖啡网

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　　　　近年来有不少品质不错的罗布斯塔出现在市面上，隐约可以看到有人在替这个品种进行改良，也改善后制的方式，会这么说是因为在三年前参加政大咖啡社的参访课程，Alice自己曾经喝过厉害的罗布斯塔单品咖啡，对此留下深刻的印象。虽然现在还没能有一套可以评分罗布斯塔的规则，但他的精品化已是不能让人忽视的崛起。

　　所以老话一句，Alice觉得一定要亲自品尝过后，才能评断一杯好咖啡的好坏，而不是只一味的纸上谈兵。

　　大型烘焙业者需求增温

　　在雀巢哥伦比亚公司担任永续发展经理的佩罗塔（Ricardo Piedrahita）指出，“大型咖啡烘焙业者对罗布斯塔豆的需求正与日俱增”。该国的咖啡豆年产量，约有5％是被雀巢买走的。

　　越南最大的农产品贸易商Intimex Group的执行长Do Ha Nam表示，从今年10月至明年10月间的产量将超过180万吨，甚至说：“全世界把越南生产的咖啡都喝掉了，我们还供不应求。”

　　这对越南的农民来说是好消息，自10月以来，一度遭到卖空的咖啡期货又开始反弹，越南的咖啡豆价格已上扬10%。而根据商品及供应链管理公司RCMA的预测，今年10月至明年10月间的罗布斯塔咖啡需求量将较2016至2017年同期成长10%以上。

　　罗布斯塔咖啡豆（Robusta coffee）是全世界仅次于阿拉比卡（Arabica）咖啡，也是最被广为种植的咖啡品种，同时也是雀巢（Nestle）即溶咖啡所使用的品种。根据市调公司IMARC Group的报告显示，全球即溶咖啡的市场将从2014年的104亿美元，一路上升到2023年的140亿美元，平均年成长率达4.7%。

　　有鉴于此，Intimex Group也将在今年增加3座罗布斯塔咖啡豆加工厂，以增加18万吨的产能。Do Ha Nam也在上周表示，今年公司出口的咖啡将达到历史新高的51万吨。