冷萃咖啡可以用挂耳咖啡制作吗 冷萃咖啡在家自制简单方法介绍

来源:中国咖啡网: 咖啡知识 > 作者:Lai 2024-03-29 我要评论

 
 

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咖啡不只是科学更是美学,而好的咖啡如果能随时享受,则更是一件让人愉悦的事情。
 
挂耳咖啡之所以被称之为口袋里的咖啡馆,正是因为它能随时随地的给你真正的享受。
 
那么如何完美的冲泡一杯挂耳咖啡就非常重要了。
 
在炎炎的夏日,我发现很多妹子都喜欢冰美式咖啡,几乎不含有任何卡路里而且解暑又美味。
 
下面为大家推荐一种冷萃挂耳包咖啡,所谓冷萃咖啡就是一种低温萃取咖啡的方法,让咖啡在密封的环境中自然发酵,最后的口感绝对不亚于冰美式咖啡,但是冷萃咖啡的制作涉及到较多的器具和时间较长让人望而却步,我们是通过自己的实践,找到了一个相对简单的方法,此为抛砖引玉目的,希望大家也可以想出更多可行和有意思的方法。
 
此种方法特别适合夏日饮用,绝对是提神醒脑的解暑佳品。
用料  
常温水 200ml
挂耳咖啡 一包
冷藏设备 一台
密封杯、保鲜膜 一个、适量
挂耳咖啡之冷萃咖啡法的做法  
打开挂耳包的包装,沿虚线将滤纸袋撕开,将咖啡粉倒入杯中。挂耳咖啡之冷萃法的做法 步骤1
清空的挂耳滤纸包不要扔,保留备用。挂耳咖啡之冷萃法的做法 步骤2
准备200毫升凉水一杯,相当于大半罐罐装可乐,选用瓶装矿泉水为宜,不可选用纯净水。挂耳咖啡之冷萃法的做法 步骤3
将水倒入装有咖啡粉的杯子。挂耳咖啡之冷萃法的做法 步骤4
通过搅拌棒或勺将其搅拌均匀。挂耳咖啡之冷萃法的做法 步骤5
如果没有密封的杯子,也可以用保鲜膜将杯子密封。挂耳咖啡之冷萃法的做法 步骤6
放入冷藏室。挂耳咖啡之冷萃咖啡法的做法 步骤7
冷藏12小时后取出。挂耳咖啡之冷萃法的做法 步骤8
将已清空粉的挂耳滤包平整挂于杯沿。挂耳咖啡之冷萃法的做法 步骤9
将冰咖啡缓慢注入滤包中。挂耳咖啡之冷萃法的做法 步骤10
慢慢等待过滤。挂耳咖啡之冷萃法的做法 步骤11
过滤结束后即获得一杯自制的冷萃咖啡。挂耳咖啡之冷萃法的做法 步骤12
小贴士
如果喜欢喝冰的冷萃咖啡可以加适量冰块

 

 


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2019-01-25 17:01:00

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