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伯朗巴西山多士咖啡豆Brazil Santos可说是伯朗咖啡馆的畅销商品，虽然这包咖啡豆的名称使用圣多士（Santos），不过官方网站上却又标示着产于Cerrado区域的咖啡豆，这点有点让我们搞不清楚，首先Santos中文翻译为圣多士、圣多斯或桑托斯、山多士，它是巴西的海港城市，在大西洋沿岸，是目前全世界几大咖啡出口港之一，整个港市都弥漫着咖啡的香气，圣多士出口的咖啡豆包含非常多巴西不同产区的咖啡豆。
Cerrado（巴西山多士）是巴西的一个优质咖啡豆产区，Cerrado的咖啡豆通常采用传统的水洗或半水洗处理，有些会采用巴西传统的果肉自然干燥法（Pulped Natural）处理，经过适度烘焙研磨，冲煮出来的咖啡通常可以保有温和柔顺的口感以及还不错的余韵表现。
巴西山多士特性:中性滑口，酸味适中，香气温和，也是咖啡初学者的最爱
巴西山多士咖啡主要产地大多分布在东南部， 因为南端的圣多士( Santos ) 港为咖啡主要集散出口港， 所以巴西的咖啡多数用圣多士来命名， 巴西咖啡也经常和义式咖啡做配合， 其特性不论与任何豆子配合都相当适合， 因为提供的品质安定， 因此巴西咖啡产量居世界第一。树种: 阿拉比卡( Arabica ) 口感： 和谐的酸味和甘苦味， 芬芳香醇， 属中性清香带有红枣干果及肉桂的香气烘焙度: 中炒、 重炒生豆处理方式： 水洗式、半水洗式、 干躁及黏膜发酵处理。
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2019-01-28 14:12:57
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