磨好的咖啡豆怎么冲泡学会味道像咖啡店买的

来源：中国咖啡网作者：易彩燕 2026-08-31 网友点评

很多朋友最近提问，自己喜欢喝咖啡，却不知道咖啡怎么冲泡才想能作出咖啡店里的效果。

冲泡时遇到很多问题，出来的效果不佳，看这里。有什么咖啡相关知识不懂的问题关注我们的公众号，我们有专业的咖啡师为您一一解答

1, 咖啡豆水温冲泡的问题

冲泡咖啡之前—要有好水来配.最好是山泉水。

新鲜的水经过煮沸后,会含有适量的二氧化碳可以增加咖啡的香味,但持续让水沸腾会令二氧化碳素蒸发减少,所以最佳的水温是95℃,

水温太低会使咖啡味道无法完全释出,水温太高会让咖啡成分变质,过多与不及都是不好的。

2, 咖啡豆过滤冲泡

星巴克推荐，其实你可以用最简单的滤压壶就可以，不用买咖啡壶那么贵。

滤压式咖啡衝煮方法

[咖啡豆份量]：以20g的咖啡豆对180cc-200cc的热水。可以随喜好的口

感浓淡酌量增减咖啡豆

1、先将滤压壶的盖子连滤网抽出，将刚刚磨好的咖啡粉倒入壶中。

2、依照比例倒入适量的热水，并开始计时。

3、静置一分锺。之后用搅拌匙略爲搅拌，使所有的咖啡粉都能平均浸湿。

4、盖上盖子但是不要压下，再静置一分锺。

5、慢慢地将滤网压到底。

6．完成。咖啡倒出来喝了！（注意倒咖啡的时候不要将滤网抽出，否则

咖啡渣会浮上来。）

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐：前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。

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2019-02-20 17:36:56

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