在行业中有追求的Barista(咖啡师)，把意大利咖啡机当做自己的贴心宝贝，每一个咖啡师都特别珍爱咖啡机。他们每时每刻都会把意大利咖啡机擦拭的非常干净，因为意大利咖啡机是咖啡师们技术领域成长的伴随者，也是他们梦想最求的根本保障;
在咖啡厅，咖啡机是生财设备(而不是开水机、生灰机)，所以咖啡厅老板和员工们会对意大利咖啡机特别的关爱!
根据WBC标准(职业百瑞斯塔比赛标准)，毛巾使用量：
第一张毛巾：
用于蒸汽喷管的清洁(操作前、操作后)。
第二张毛巾：
用于咖啡机把手的清洁(装粉前)。
当然也可使用毛刷
第三张毛巾：
用于垫在意大利咖啡机的温杯架(咖啡杯倒放时卫生的保障)。
第四张毛巾：
用于杯、碟、勺的清洁(制作咖啡前)。
第五张毛巾：
用于咖啡机底部(防止台面腐蚀、处理意大利咖啡机底部积水)。
第六张毛巾：
放于咖啡师围腰上(工作中随时清洁任何可见之处)。
第七张毛巾：
用于清洁台面(产品制作前、中、后的清洁)。
特别鸣谢东华咖啡师职业培训学校，咨询主管：蔡老师，现场提供拍摄中的操作。
意大利咖啡机WBC标准中，毛巾(无尘毛巾)保障了咖啡饮品的卫生，然而使咖啡爱好者能够放心享受，也在咖啡浪漫、高雅、时尚的这些词语上增添了实质上的元素。
注：意大利咖啡机的每张毛巾不能混合交叉使用，应各尽其职。
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日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
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花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
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2014-09-13 17:39:01
