萨尔瓦多La Divina Providencia农场介绍 萨尔瓦多种植品种有什么
来源：中国咖啡网
作者：ludi
2026-10-07
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Divina Providencia
La Divina Providencia农场于9年前被第四代咖啡种植者Roberto Ulloa收购，他将农场从废弃的条件转变为Palo de Campana微区内最具生产力的农场之一，该区位于最高的斜坡上靠近圣安娜火山的火山口。种植园的海拔范围从1,550 msnm（海拔高度）到1,830 mals。种植园拥有丰富的火山土壤和高有机物质，可以提供特殊的生长条件，并结合温度和相对含水量，生产的咖啡具有无与伦比的品质。
Tablon Bendicion 1.这部分种植园拥有约25％的Kenia Bourbon树和75％的Tipica Red Bourbon。自购买La Divina Providencia种植园以来，重新种植活动主要采用肯尼亚波旁品种。肯尼亚波旁品种多年前在非洲之旅后被当时最受尊敬的萨尔瓦多种植者之一引入这个微区。
La Divina Providencia在传统做法下进行管理，但也使用有机投入作为肥料，咖啡树修剪是通过传统观察方法进行的，营养组织是通过多茎法管理，也称为Parra Sistem。收获从1月到4月，由于小气候条件，成熟过程缓慢。
位置：CantónPalode Campana，Santa Ana火山。
咖啡品种：肯尼亚波旁威士忌，红波旁威士忌，橙色波本威士忌和帕卡马拉。
树荫类型：Ingas Sp。，pepeto peludo，trompillo，copalchí，laurel，SanAndrés，zapote，鳄梨，limoncillo，雪松等。
平均降雨量：2,400毫米。
平均气温：20ºC。
土壤类型：Sandy Clay壤土。
年产量：2014/2015年度产量600袋（69公斤）。
磨坊和加工咖啡的公司：Las Cruces Coffe Mill。Jasal，SA de CV
风味：芒果，桃子，柑橘，浆果，杏干，蜂蜜，肉桂，香料
提到萨尔瓦多的咖啡，第一个相对的便是帕卡马拉这一品种了，所以La Divina Providencia农场在2018年COE上获得第11名的这个SL28倒也实属少见。
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2019-03-16 19:33:18
