哥伦比亚慧兰咖啡怎么样?哥伦比亚安提奥基亚省咖啡特点

来源:中国咖啡网: 精品咖啡豆 > 哥伦比亚咖啡豆 > 作者:ludi 2026-04-04 我要评论



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据说哥伦比亚咖啡是从加勒比海的海地岛传来的。经过多年的发展,哥伦比亚出产的轻柔咖啡已成为世界上最优质的品种之一。
 
今天,哥伦比亚已成为最大咖啡生产国之一,哥伦比亚出产的咖啡豆颗粒饱满,香味浓郁,口感绵软柔滑,深受世界欢迎。
 
安提奥基亚省位于哥伦比亚中北部、咖啡种植有126,000公顷,生产2,000,000袋咖啡豆, 占哥伦比亚产量的18%,产量仅次于慧兰省(Huila),省内大部分地区为属于安地斯山脉的高山地形, 但却受著加勒比海温暖海风吹拂,省会Medellin麦德林为哥伦比亚第二大城市, 同时这也是哥伦比亚咖떼重要产区。这个产区有许多小农、微批次生产的精品咖啡豆充满产区风味特色。
 
近年来随著国际市场对咖啡品质的重视与对精品咖啡的要求,微产区生产应运而生,更组织咖啡小农以提供的微批次为主Micro-Regional Selections, 由数十名小农提供他们的单位收成汇整为一个微批次来销售,品质控制会比较好,更因此有机会透过每一批次杯测,挑选出许,品质优异的特定微产区小农咖啡。
 
其咖啡风味较为活泼,香气中带有清新的熟果香及焦糖香,酸味与甜味的结合较协调平衡
 
哥伦比亚的咖啡乃依据生豆的大小(网筛)来分类,主要分类为Supremo (网筛17以上)及Excelso(网筛14/16) 两种
 
Supremo 即为哥伦比亚之品质佳的高级生豆。地处火山地型的肥沃土壤,外加丰沛的雨量,形成优渥的生长条件。

 

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浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

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2019-03-16 20:14:37

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