专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）
Origami就是折纸的意思，滤杯得名于其独特的外形——与蛋糕杯波浪形滤纸完全适配的波浪折纸感造型。
不同于传统常见的“扇形”滤杯，折纸滤杯的特点是漂亮的“圆锥形”，底部一个大间拉长，咖啡粉膨胀，带出咖啡中的浓郁芳香因子。
出水孔。瓷器的热传导率高，非常适合闷蒸，圆锥型构造让咖啡粉在热水中浸泡的时为了追求最完美的咖啡，经过反覆计算、试验的纵向导水沟槽从上面一直延伸到底部，在滤杯与滤纸之间保留适当的排气空隙，让你冲煮时能以最稳定、最适合的时间萃取。
花魁属于单一农场系统(我们先暂时称呼为Single Farm Project，简称SFP)
花魁产区： Guji古吉，Shakisso，Hambella 罕贝拉
目前在Hambella产区约有各种规模处理厂近20家。弘顺作为“扎根”埃塞俄比亚咖啡产区的咖啡生豆公司，在埃塞自2016年起在GUJI zone Hambella产区以合作的方式建立了四个日晒处理厂，并于17/18产季利用该地区的优质咖啡品种进行了一系列日晒处理方法的研究。 Hambella核心产区四家庄园处理厂，分别是"Dire"教堂处理厂、"mansa" 山塘处理厂、"Bobea"红旗处理厂 、"Goro baessa"山泉处理厂。 Goro baessa是海拔2280米的一个被群山环绕的小村庄，每年12月是它的咖啡采收季节，每当这时，满山都是红彤彤成熟的coffee cherry，村子里排列整齐的放在非洲日晒床，这就是“花魁”处理的地方。
前街咖啡（FrontStreet Coffee）建议冲煮参数：
细砂糖研磨，水温89-90℃，粉水比1:15，萃取时间一分五十秒
入口有着草莓、蔗糖、莓果、奶油的风味
END
性价比日常浅烘手冲花香型咖啡豆推荐购买：前街.埃塞耶加雪菲果丁丁 前街.巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街.巴拿马花蝴蝶咖啡豆
深烘咖啡豆醇厚平衡型推荐购买：前街.黄金曼特宁咖啡豆 前街.蓝山咖啡豆 前街.皇后庄园咖啡豆
意式浓缩拿铁咖啡豆推荐购买：前街.经典拼配 前街.草莓糖意式拼配
现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡豆新鮮烘焙性价比高，品质优秀，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者的和平台的推荐选择。
天猫 前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com
或可直接在淘宝搜索 「前街旗舰店」
前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
关注公众号 前街咖啡 ，学习更多咖啡知识
本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类
转载请注明出处。
2019-03-18 15:25:29
相关文章
精彩导读
热门资讯
关注我们