知名代表性咖啡:澳洲咖啡
澳洲大约于公元1900年前后开始种植咖啡,兼有罗巴斯塔种及阿拉比卡种,主要在澳洲东部,大致分布于新南威尔士(New South Wales)北方,昆士兰(Queensland)周边,以及诺福克岛(Norfolk Island)这几个区域。昆士兰东北部为有名的Skybury种植区;而诺福克岛是在澳洲本岛东边远方南太平洋里的小岛,种有约2万棵阿拉比卡咖啡树。
澳洲的咖啡豆品质相当不错,带有岛屿豆的特性,香醇而带着温和的酸,有别于中美洲通常带着明亮酸的咖啡豆。其香味略带巧克力味,单品喝或用于调合都不错。
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2014-09-13 15:49:09