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爱乐压冲泡出来的咖啡味道接近滴滤咖啡，口感浓郁醇厚，那是因为加压过滤后，借由压缩壶内空气而产生的压力萃取而成。
爱乐压除了能快速泡好一杯咖啡外，好玩的地方是它有多种不同冲泡法。它也能泡出类似摩卡壶咖啡，而且冲泡方式有正冲或者倒冲法。
正冲法
1 。准备滤纸，放在滤盖中，用热水冲淋滤纸
2。然后安装好滤盖与下部组件
3. 倒入磨好的咖啡粉，研磨度和咖啡分量视口味浓淡而定。注入热水闷蒸30-40秒
4. 再次注入热水，静置30秒，搅拌。然后把压筒(上部)置入下部组件在慢慢的按下压筒使咖啡通过滤纸。完成一杯口感饱满的咖啡了
倒冲法
1。把爱乐压的上部（压筒）和下部组件组合然后颠倒而放，倒入磨好的咖啡粉。注入热水30克闷蒸
2。闷蒸30-40秒
3。再次注入热水，静置30秒
4. 慢慢的搅拌。（闷蒸，静置，搅拌大致上和正冲法一样，而也可以随意调整萃取时间）
5。最后在把已经准备好的滤盖（先把滤纸放好）安装在整组的下部上，然后上下转正，再下压就可以了
前街咖啡建议爱乐压用法：
参数&手法：研磨度：BG 5R（中国标准20号筛网通过率58%），水温：90℃，粉水比：1:15。
采取反压的方式，倒入15克粉后直接注水至225克断水，搅拌三圈让咖啡粉跟热水充分接触，一分钟时进行搅拌增加萃取，一分半的时候倒扣压出，整体萃取时间为两分钟。
风味：闻起来带着些香料的香气以及发酵果香，入口有可可、奶油的风味，以及莱姆的酸调，温度降下来之后有柑橘、乌梅、西柚的风味，以及榛果的余韵。
END
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2019-04-07 18:23:10
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