巴拿马翡翠庄园三大咖啡品牌是什么？翡翠庄园艺伎咖啡怎么样？

Geisha发音同于日文的艺妓，故又有个别称为艺妓咖啡;因为树种较一般咖啡树高，原本是种植于该庄园内某个小区域内，被当作防风林来利用。而庄园主人的儿子为了参加一年一次的巴拿马最优咖啡竞赛，遍寻庄园内所有的咖啡树种来做测试，才让Geisha有机会粉墨登场；之后也参加了各项世界性咖啡竞赛，总共夺得十一次冠军。瑰夏(Geisha)的种是在1931年从埃塞俄比亚的瑰夏森林里发现的，然后送到肯尼亚的咖啡研究所；1936年引进到乌干达和坦桑尼亚，1953年哥斯达黎加引进，一直以来并没有太多人关注瑰夏，直到有一天，由Don Pachi最初由埃塞俄比亚西南的小镇GESHA带到哥斯达黎加，之后瑰夏又从沿着南部线路进入巴拿马，巴拿马的艾斯米拉达庄园将它从其他品种中分离了出来，并一举打入了全国咖啡大赛冠军。

 

瑰夏具有饱满的甜味，极为干净的口感，丰富的气味一直从浆果、柑橘味蔓延到芒果、木瓜和桃子的味道。一种非常明显的香柠檬（佛手柑）一般的余味也是其典型的杯测属性。迄今为止，瑰夏，一直是咖啡品种中的冠军。

 

翡翠庄园瑰夏有3个品牌，按照海拔划分为：

 

竞标瑰夏（ESMERALDA SPECIAL ）

 

（红标），精选海拔1550米以上。

 

波奎特Boquete Geisha（绿标），瑰夏是精选1500米。

 

（ESMERALDA 1,500 ）（蓝标）精选海拔1500左右的瑰夏品种。

 

红标瑰夏每年五月份参与全球竞价拍卖，绿标不参加竞标，但同样是高品质，价格稍微便宜一点，购买红标的买家可以优先购买绿标。

 

1997年，彼得森购买了成为Jaramillo农场的土地。火山巴鲁两侧的这个地块是专门为其高海拔而选择的，希望能够开发出更高分，更活泼，更细致入微的咖啡。也就是说，在这个农场种植着名的艺妓咖啡只是偶然发现，在这个故事中你可以深入阅读。

 

在2004年的事件和艺伎出席巴拿马最佳拍卖会之后，彼得森的大部分重点都集中在开发基础设施以支持优质批次分离，细致处理和健康的拍卖形式。随着拍卖价格的增长和增长，对自然加工等实验的需求也在增加，而且批次的特殊性也越来越高。

 

通过这种基础设施，Hacienda La Esmeralda可以充满信心地展望未来，并且在2007年，彼得森开始了长达十年的咖啡品种研究项目。在Hacienda La Esmeralda最新的农场El Velo的高海拔地区种植了400多种不同的种质（或亚种）。

 

这是高原和地段分离的偶然事件，发现了艺伎的惊人风味和芳香。希望通过精心种植一个种子很多的高海拔环境，一些来自艺伎的相同种子，可以找到其他有趣和令人兴奋的多样性和小气候组合。