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水洗 肯尼亚 冽里 可依尼处理厂 AA TOP
<2016世界冲煮赛冠军，夺冠选用之处理厂>
肯尼亚冽里产区是咖啡主要生产国之一，全国约有六百多万人口从事咖啡产业，多为小农和合作社的结合形态。
肯尼亚的咖啡树多栽种于海拔1400米-2000米，生长区域包含Ruiri， Thika、 Kirinyaga、Mt. Kenya West、 Nyeri、 Kiambu 和 Muranga。以Mt.Kenya及Aberdare 的山麓为主。
在肯尼亚有许多产区竭力保留原生森林生态系统，保护天然的基因库，支持野生咖啡品种繁衍，孕育多样的咖啡树。
风味描述： 黑莓、黑醋栗、葡萄柚、柳橙汁等水果酸甜香气，明亮的酸质，口感厚实，风味强度高，尾段干净、甜感佳，不可错过
口感分析：黑莓、黑醋栗、葡萄柚、柳橙汁等水果酸甜香气，明亮的酸质，口感厚实，风味强度高，尾段干净、甜感佳
不可错过
水洗 肯尼亚 冽里 可依尼处理厂 AA TOP 默认烘焙度
♦ 本款豆子默认烘焙：3.5号（浅焙）
建议可客制化烘焙度： 3.0 —— 4.0
3.0（浅焙）：前段酸值更加明亮
4.0（浅中倍）：可降低前段酸质并增加中后段的醇厚度
END
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2019-04-14 10:02:59
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