从“咖啡+小眠”到最佳“咖啡时间” 喝咖啡对睡眠好吗？
来源：中国咖啡网
作者：Lai
2026-08-30
网友点评
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）
爱与恨时常如影随形，咖啡就是这样一个很好的例子，可谓爱之深、恨之切。咖啡的味道令人爱不释手，但“咖啡因代偿”（Caffeine withdrawal)又让人困扰不已【1】。曾经和有些朋友一样，清晨或者感到倦怠的时候，来一杯香浓的咖啡，希望保持或恢复清新的状态，但常常事与愿违，倦怠感轻易而来，却挥之不去，咖啡的“不作为”很令人失望，不免产生这样的疑问，难道喝的不是咖啡，咖啡时间不对，问题何在？
爱与恨又似乎来得容易，却去得慢, 只因为真实。对恨的感受总是真真切切，而对爱的感知又那么容易盲目固执。“恨”因“好”而生，也因“爱”而生，更因“坏”而生。同样地，因为”好”，因为“爱”，更因为“坏”而爱。因而，“咖啡不坏，人们不爱”？ 纠缠不清。这让人联想起Scott Alexander说的一句话，
”All good is hard. All evil is easy. Dying, losing, cheating, and mediocrity is easy. Stay away from easy.”
咖啡是好，又有点“邪”，它似乎把Scott 所说的“邪”沾了边，且远远不止这些【1】。远离它？很难！咖啡是不幸的，又是幸运的！
一杯咖啡的提神功效来自于其成分，咖啡因，它已无秘密可言，但它和人体的相互关系仍有很多迷，因为涉及人本身的生理/心理过程很复杂，但人们在不断地认识它，这要感谢那些研究者们【2】。对非专业的咖啡控来讲，了解一个简单大概不难。目前已知道“咖啡因”通过咖啡进入我们的血液循环，然后进入我们的大脑。咖啡因分子和体内的一种叫adenosine (腺嘌呤核苷)的分子相似，adenosine是大脑活动的副产品，如果我们不断用脑，会导致它不断增加，并和大脑细胞受体结合，由此感到疲劳和嗜睡。而以假乱真的咖啡因分子则可以取代腺嘌呤核苷，和同一种大脑细胞受体结合，阻断了和adenosine的结合，让人一段时间内不容易感觉到疲劳。但是，咖啡的作用不是一喝就能立竿见影，大约有20分钟左右的滞后。
最近，从VOX网站上介绍了一种非常高效的“小眠”方法【3】，叫 coffee naps （咖啡小眠），或者直接翻译成“咖啡懒不思”也不错，传统小眠与当代咖啡扯上关系了。科学实验表明，在抗击倦怠上，仅小眠或者仅咖啡都不如小眠加咖啡来得有效。的确，初听起来，感觉咖啡+睡眠有点不搭调，因为背离了咖啡的初衷：清新无眠。事实是，小眠20分钟恰恰是大脑清空adenosine需要的时间，但随后的深度睡眠多多少少又让adenosine得以恢复到大脑休闲状态下的水平。因此，可以这么说，咖啡小眠就是利用咖啡因摄入后的作用滞后时间差，把体内的adenosine降低到最低。
每当一个人有些疲惫的时候，想借咖啡提神，效果可能有限，更多只是缓解一下而已，此时小眠让咖啡有了用武之地，成为降低倦怠并保持清新的绝配。同样，当长途驾驶旅行的引擎启动时，也是喝咖啡之时，中途劳顿，咖啡加小眠，注意力的恢复效果甚佳。于是有这样的亲身体验，当从疲惫之后的小眠中一晃醒来，有了一种“沉舟”已过万重山的感觉。
咖啡小眠的功效也暗示了喝咖啡的最佳时间，显然，最好是倦怠开始之前。清晨一杯咖啡，无疑就是一天中最佳时间之选。考虑到咖啡因在体内的半衰期大约5个小时左右，中午时，再来一杯咖啡加小眠（coffee naps），可谓比较完美了。然而，事情总会比想象的复杂，摄入的咖啡因还和我们体内的叫皮质醇（cortisol）又称为压力荷尔蒙扯上关系了【4】。“倦怠开始之前”是如何界定的？跟着感觉走也许顺理成章，但其背后的真相是什么？ 研究人员发现了咖啡因和皮质醇之间的秘密【5】，结果让咖啡爱好者在选择咖啡时间上更加“合理”了。
适当量的皮质醇（cortisol）对我们是有好处的，让人有适当焦虑和足够警觉。清晨起床时，是身体内皮质醇处在高峰期，而“咖啡因”则助长了体内释放更多的cortisol，让人容易感到更多的焦虑情绪和疲惫，所以，清晨起床后不适合立刻饮用咖啡，延迟数个小时，如10:00AM以后。但中午又面临另外一个内皮质醇高峰，2:00PM以后喝咖啡最好。考虑到咖啡因的半衰期，在不影响睡眠的情况下，可以确定下午咖啡的截止时间，如11:00PM休息，就应该在5:00PM点左右截止。
对咖啡控而言，会感知什么时候是咖啡时间，因为，在这种“爱与恨”的氛围中，慢慢地磨着咖啡，也慢慢地磨着自己，慢慢地融入了细腻与芬芳里，既变得理智又不失激情。久而久之，似乎形成一个共同点，或只是没有意识到而已，或只可意会、不可言传。不是吗？每当心情舒畅时，怎么会让它轻易地溜走呢，那一定是“把杯临香”之时了。当偶然听到下面这首乡村歌曲时，不知道是为她而歌，还是为咖啡而唱？ 爱也是你，恨也是你，如歌名一样，“WORKING ON ME”！
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
淘宝 前街咖啡 链接：https://qianjiecoffee.taobao.com
或可直接在淘宝搜索店铺 「前街咖啡」
前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
关注公众号 前街咖啡 ，学习更多咖啡知识
本站推荐:
耶加雪菲
花魁咖啡
瑰夏咖啡
波旁咖啡
蓝山咖啡
天堂鸟咖啡豆
曼特宁咖啡豆
PWN黄金曼特宁
星巴克菜单
咖啡豆种类
转载请注明出处。
2019-04-15 22:21:25
