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埃塞俄比亚。魔女系列。耶加雪菲。孔家。水洗G1.（300）
Ethiopia Yirgacheffe Konga Washed G1
磨开是柑橘，佛手柑，红茶与橙花香气，并带有桃子气息。啜吸时即可感受到橙汁，橘皮与柠檬绿茶风味，随后浮现清新的薰衣草花香，风味干净甜美…
Ethiopia Natural Yirgacheffe G1 Konga
埃塞俄比亚 日晒耶加雪菲 G1 魔女 孔家村
风味叙述：
干香是莓果、水蜜桃及花香，啜饮时前段感 受到草莓、百香果与水蜜桃，中段是香甜的 哈蜜瓜及芒果，尾韵是草莓夹心饼干与优雅 花香，整体水果风味饱满丰富、甜美平衡。
国家 埃塞俄比亚 （Ethiopia）
产区 耶珈雪啡 （Yirgacheffe）
海拔 1,880米 （处理厂GPS量测高度）
小农实际栽种分布约在1,800 - 2,100米
品种 伊索比亚古优原生种 （Heirloom）
生产者 孔家村邻近小农
年雨量 约 1,800 - 2,000 mm
处理厂 孔加
ＧＰＳ N6°8'10" E38°12'2"
处理法 埃塞俄比亚传统精致工法日晒干燥处理法
坐落于孔家微产区，属于正统的耶珈雪啡产区。孔家区域位于耶珈雪啡镇南方，若由耶珈雪啡镇往南开，再往南一公里就是我们去年介绍过YCFCU主力之一的Konga Cooperative，再往南开约一公里，则会经过孔家微产区的另一座私有处理厂（我们去年也引进过），到这里几乎就是耶珈雪啡主产区的边界，再往南右转是科洽雷（Kochere），走左边则是往沃卡（Worka）/歌迪贝（Gedeb）/古吉（Guji）。
在埃塞俄比亚这个产区，除了品质，来源可靠性也并不那么容易。我们有幸与理念相合、透明公开所有资讯让我们知道的生产/出口伙伴合作，让我们也逐步深耕我们与生产者的长期关系。
END
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2019-04-26 15:26:32
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