纯正的印尼曼特宁咖啡与黄金曼特宁咖啡区别 曼特宁咖啡冲煮建议

来源:中国咖啡网: 精品咖啡豆 > 印尼曼特宁咖啡豆 > 作者:ludi 2025-12-22 我要评论



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  •  纯正的曼特宁在印尼是一件不容易的事,大部分产量来自于在地市场的小持有者,即使大庄园也无法找到一个出口公司愿意处理和运送他们的咖啡。
     
    位于林东南方的牧牛村是一个海拔 1,350 米的 SIGALARUTANG 单一品种农村, VOLKOPI 公司帮忙销售他们的咖啡,牧童村可以专心生产好咖啡不用担心行销的事。
     
    大部分的农户是雨林联盟认证的,绿树遮阳意味着缓慢生长,这是一件好事,咖啡树龄已经经过了前 5 年的青涩期近最成熟的盛产阶段。
     
    比起黄金曼特宁风味较为干净清晰口感不厚的轮廓。
     
    【冲煮器具】手冲、虹吸壶、法式滤压壶、美式咖啡机(*注:此豆油脂丰富,虹吸壶冲煮比手冲更可以喝到美味的咖啡油脂)
     
    【手冲建议】中深焙83°C —— 87°C热水
 

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2019-04-30 15:53:57

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