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铁皮卡与波旁
像喝红酒那样，咖啡也分很多个品种，以生物学来划分的话，可以分为阿拉比卡（Arabica）、罗布斯塔（Robusta）和利比瑞卡（Liberica ），但真正具有商业价值而且被大量栽种的只有两种——阿拉比卡和罗布斯塔。
一般来说，阿拉比卡主要用在单品或精品咖啡，无论从咖啡文化还是遗传学的角度，波旁种和铁毕卡种都是阿拉比卡种咖啡最为重要的两大分支。
红波旁咖啡：巴西水洗红波旁咖啡
波旁变种：哥斯达黎加卡杜拉
铁皮卡咖啡：云南保山铁皮卡咖啡
铁皮卡变种：java爪洼咖啡的历史
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2019-05-04 19:15:35
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