埃塞俄比亚古籍-萨绮佳蜜处理咖啡风味介绍_蜜处理古籍咖啡好喝吗

来源:中国咖啡网: 精品咖啡豆 > 埃塞俄比亚咖啡 > 作者:editer 2026-02-15 我要评论


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  萨旖佳生产令人惊艳的咖啡已经是第四代了。这里有广大的栽植土地,并具有系统的栽植,其实在埃塞俄比亚这里,具有优秀风味的咖啡,往往会吸引许多咖啡师与寻豆师纷纷前来抢购咖啡,像是美国精品咖啡的领导品牌,知名的反文化咖啡馆Counterculture Coffee就进过独家批次。
 
  这回陈天乐用他的敏锐味觉为iDrip到埃塞俄比亚产区选到的这支豆子,也是独家的限定微批次。
 
  这里的咖啡以蜜处理闻名,咖啡樱桃进行发酵约8小时,并在阴凉的网筛下干燥。这样制作出来的咖啡风味明亮,并带有浓郁的花香。
 
  当iDrip团队拜访阿乐位于香港大角嘴的Craft Coffee Roaster时,他所提供的样品一磨开的香气就令人非常的惊艳,而咖啡本身的干净与细腻程度,也是阿乐觉得自豪的战利品。
 
  因为咖啡的推广本身就是想触及更多的人群,所以阿乐本人将他原本要作为店内销售用的咖啡,与iDrip的朋友分享,期待能够让更多更远的朋友也能够喝到九龙半岛的好风味。
 
  咖啡风味:姜花、香柠、蜜桃调性、黑糖甜感、丝绸般滑顺感

 

END

 

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2019-05-05 14:56:24

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