前街 埃塞俄比亚 耶加雪菲
Ethiopia Yirgacheffe Aricha
庄园： 阿瑞查Aricha
处理厂：阿瑞查Aricha
海拔： 2100-2300m
品种：原生种Ethiopian Heirloom
处理方式：日晒Natural
烘焙程度：中度烘焙
Kebel Aricha处理厂位于埃塞俄比亚南部盖迪欧（Gedeo）地区，此地区管辖知名度比较高的是耶加雪菲和科契尔（Kochere）。Aricha处理厂位于耶加雪菲城区，西边四公里处有个小地方，地名古吉（Guji）——正是近年最红的西达摩-古吉子产区。Aricha处理厂是由Mr. Surafel Birhanu所拥有，其附近约有650-750个咖啡小农民，农民会将成熟的咖啡浆果送到这里作处理并换取现金。
Aricha处理厂每年生产约5个货柜（18.2公吨/20'）精品咖啡，分成10个商业等级销售到全球咖啡市场。Aricha处理场位于埃塞俄比亚耶加雪菲最著名的微产区--雾谷（Misty Valley）。原本就是当地最知名的水洗处理厂，近几年因为卓越的日晒精制技术，让Yirgacheffe Aricha名声更声名远播。风味迷人，丰富的热带水果滋味，无怪乎众多咖啡迷对她爱不释手！耶加雪菲产区的微型气候与风土，更成了研究精品咖啡豆栽种的最佳方程式，采天然有机方式栽种，适宜的气候，肥沃的腐植土都为咖啡果实的成长带来优越的条件，相当独特。
前街阿瑞查Aricha处理社位于埃塞俄比亚最著名的精品产区-耶加雪菲内.
前街日晒耶加雪菲艾瑞莎Aricha G1是目前埃塞俄比亚最高等级的生豆，优质的生豆加上我们的二次手选，口感更佳干净和顺口，在国际杯测网站Coffee Review中曾经达到95的高分，确实非常值得让人一试。
这支日晒处理的前街耶加雪菲艾瑞查G1，有杏花、茉莉花的花香，带有杏桃、红酒、芒果、菠萝的风味，有蜂蜜和红糖般的甜感，尾韵持久并带着一点豆蔻及可可，在咖啡变温后带出非常活泼明亮的柑橘、蓝莓酸质非常柔和而充满着吸引力，就仿若整个身体泡在初秋的大海里，被温凉温凉的海水拍打着，富有冲击力而令人舒展的温柔。
这支前街日晒耶加雪菲艾瑞查G1为了凸显整支豆子更加明显的风味以及活泼的酸质，我们采用浅度烘焙，烘焙至一爆末下豆。不过猫爷个人更喜欢一爆密集下豆的风味，酸度也更加强劲，但烘焙至一爆末段会让整支豆子的风味更加完整，甜度和尾韵更加漂亮，为了整体的均衡度，确实不得不牺牲一点点酸度。
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
天猫 前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com
或可直接在淘宝搜索 「前街旗舰店」
前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
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2025-06-12 14:55:56
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