林东之金是什么 印尼林东曼特宁咖啡应该怎么喝？曼特宁咖啡怎么

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• 印尼林东省的曼特宁，口味清爽，带有澄柚类果皮香气，口感醇厚，后段带有核桃香与巧克力风味，值得品尝的一款精选曼特宁。

   

  林东之金Lintong Gold

   

  林东之金采收自位于苏门答腊中北部、风景优美的托巴湖林东产区，托巴湖目前是世界上最大也最深的火山湖，其深度近500米，整座托巴湖长达100公里，宽30公里，周围则有海拔900米以上的独特地理环境，火山爆发所留下富含矿物质的土壤让托巴湖一带有着适合栽种咖啡的完美土壤气候。托巴湖的腹地极大，多数咖啡树生长在地形起伏且覆盖蕨类的高原上，多半采无遮荫栽种，此地生产咖啡–也就是风行全世界的曼特宁的主要区域即位于托巴湖西南方的林东区，直到九0年代渐渐往高海拔区域栽种，目前广为人知的林东区海拔1200——1500米便提供了顶级曼特宁咖啡树优质的生长环境。此款林东之金曼特宁具有辨识度极高且极为让饕客着迷的青草、药草系风味、极高的厚醇度也表现出曼特宁特有的浓郁风味。

   

  林东之金

   

  ■国家：印尼

   

  ■产区：林东

   

  ■处理方式：半水洗

   

  ■海拔：1200——1500米

   

  ■等级：G1-TP

   

  ■品种：阿拉比卡

   

  ■风味描述：药草、麦香、明亮的酸值、活泼、青草、瓜果