巴拿马唐帕奇咖啡庄园艺伎咖啡风味 巴拿马Boquete咖啡地区介绍

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• 艺伎是咖啡界最传奇的品种，拼音Geisha曾引起欧美咖啡族大论战。译为“盖沙”、“圭夏”大有人在，与日文艺伎读音写法相同，并无瓜葛只是趣味性。

   

  说起“艺伎”的传奇，原来这款咖啡豆源自非洲埃塞俄比亚西南部，1963年，唐帕奇(Don Pachi)庄园的老庄主Pachi Serracin是第一个由哥斯达黎加带回到自已的庄园种植，人称为巴拿马艺伎之父。

   

  Pachi Serracin在哥斯达黎加世界最大的咖啡种类和品种的农业科学研究站CATIE, 当时艺伎可抗两种锈菌(咖啡树之害菌),所以带艺伎品种回巴拿马在自己庄园,并分给其他庄园种植(包括:翡翠庄园)。Don Pachi 庄园坐落在Boquete，位在Bar ú火山东侧。艺伎的产量很低，经济效益甚差，刚开始可能是水土不服，咖啡产量非常少，降低咖啡农种植意愿，在巴拿马并不受欢迎只混合其他咖啡豆种贩卖。此后各庄园都可以找到一些艺伎树，甚至作为咖啡园里的防风林。

   

  直到La Esmeralda5庄园主人Daniel Peterson这位伯乐，在自己的咖啡庄园内意外发现“艺妓”咖啡树，从2004开始参赛一炮而红，过关斩将，更连续4年得到冠军。目前巴拿马是世界上生产“艺妓”咖啡最知名的国家，其中以La Esmeralda和Don pachi两大庄园最为有名。

   

  在1960年代，Francisco Sarracin的父亲Francisco Senior在巴拿马农业部工作，并将艺伎品种从哥斯达黎加带到巴拿马，因为它对Boquete地区其他植物的常见疾病有抵抗力。

   

  2011年，Francisco Serracin将他们的自然艺伎提交给SCAP Best of Panama竞赛。Don Pachi Geisha Natural是SCAP Best of Panama拍卖历史上得分最高的咖啡之一，也是有史以来最高的价格之一，在拍卖会上获得每磅111.50美元。

   

  Boquete地区一直被认为是世界上生产一些最独特的咖啡品种的最佳地区之一。独特的微气候和深层火山土壤富含大量有机物质，是获奖咖啡的完美组合。

   

  风味：丰富迷人水果风味、水蜜桃，凤梨，芒果，葡萄，冷了清新迷人的花香气息越见鲜明、口感丰富层次分明。