最佳巴拿马竞赛常胜庄园巴拿马艾丽达Elida咖啡庄园风味特点介绍

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• Elida 庄园海拔很高，部分甚至位于巴拿马国家公园保留区内，沿途景致美、空气佳，山势崎岖，行走其间宛如森林浴；Elida 庄园的行政区是Bouquete 镇，抵达Bouquete 再沿着河边往山区，庄园主Wilford 会安排朋友先参观他老家附近的育苗园，同时介绍Elida 三个主要品种：Catuai 、Geisha 及Criollo 。

   

  Elida 的处理场，就设苗圃与庄园高处的中途，也可以说是在庄园内，但靠外缘，因为必须考虑货车能抵达载运，我们抵达时，刚好有一批日晒豆正进行当日处理中，旁边就是简易处理场与带壳豆的仓储处，处理场上方就是往咖啡园的路径，海拔超过1,800 米，路径很小，仅容4x4 车通行，沿途林木蓊郁，很美。

   

  艾丽达庄园有超过一半的面积在巴拿马国家公园的保留区内，她是中美洲罕见的超高海拔庄园，在一千七百米到接近二千米处栽种咖啡，以“浓郁、鲜味”的主轴风味闻名。Elida 艾丽达庄园，她的风味比多数巴拿马豆浓郁且香气更明显，黑色莓果余味与变化多端的口感，成为饕客极度喜爱她的主因。艾丽达庄园是最佳巴拿马竞赛的常胜军呢。

   

  入口黑色莓果风味明显，很干净饱满，油脂感好，酸甜感融合佳、高海拔树蕃茄风味，油脂感很持久。