哥斯达黎加黑蜜用草莓滤杯冲煮参数充满草莓香气，草莓滤杯特点中国咖啡网

哥斯达黎加黑蜜用草莓滤杯冲煮参数充满草莓香气，草莓滤杯特点

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　　哥斯达黎加在巴拿马和危地马拉之间，小小的国家有着约二百年的咖啡史。地理气候上的优势给哥斯达黎加带来良好的种植条件，配合近年盛行的特殊处理法，生产出带有甜感的水果香咖啡。

　　?火山边的富饶海岸

　　哥斯达黎加位于拉丁美洲的峡谷地带上，北面与尼加拉瓜接壤，南临巴拿马，东靠加勒比海，西临太平洋，是咖啡带上一个不可或缺的咖啡产国。

　　哥斯达黎加期望进一步推动咖啡产业发展，政府1831年颁布激励措施，那些在休耕土地上种植咖啡超过5年的人，能获得土地的所有权。措施最终令咖啡豆的产量大增，使咖啡成为哥斯达黎加当时唯一的出口产品。出口咖啡豆经过智利，运往英格兰，成为当时当地人不可缺少的消耗品。英国人喝过哥斯达黎加的咖啡后，非常认可其咖啡豆品质。于是他们直接到当地采购咖啡，投资当地的咖啡产业，这项举措促使两国在1843年开始咖啡豆的直接贸易。

　　草莓滤杯

　　滤杯特色

　　设计采用点点方式，目前市场滤杯都是缐条，分长骨及短骨，尚未出现点点设计的概念，整体操作简单，外观新颖。

　　小洞

　　草莓滤杯的设计是可以将滤纸撑起来，咖啡细粉可以灵活运用，底部口径做小，让水液能与咖啡粉接触时间拉长，咖啡风味更集中。

　　点点螺旋

　　草莓滤杯的优点是冲煮过程中，可以修补人为因素，不塞，层次分明，乾净及平衡，不会有咖啡粉过度吸热，造成过度萃取，由於草莓滤杯斜度跟其它滤杯不同，在萃取度表现更为优异，加上点点上的运用，让它保持流畅，风味锁住。