秘鲁Peru最主要的咖啡产区是什么？秘鲁诺朗迪诺咖啡合作社介绍

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• 秘鲁Peru

   

  秘鲁Peru多以小农为主，每位小农的土地都小于两公顷，每公顷约生产3000磅的咖啡，秘鲁Peru咖啡都林荫栽种在高海拔地区，以阿拉比卡品种为主。在慢慢成熟的生长下，这里的豆子密度较高，风味上变化相当多。其中海拔最高，秘鲁Peru最主要的咖啡产区为：恰恰马友Chanchamayo，位于安地斯山脉的东侧的中部高地。其次为亚马逊 Amazonas和圣马丁 San Martín，位于安地斯山脉东侧的北部高地。

   

  Peru Norandino Coop

   

  秘鲁  诺朗迪诺合作社水洗

   

  秘鲁Peru多以小农为主，每位小农的土地都小于两公顷，每公顷约生产3000磅的咖啡，在秘鲁Peru以有机方式栽种历史非常悠久，也相当普遍，主要原因为这里的农民机会或是资本投资在化学肥料、杀虫剂、除草剂。但近年来因为气候变迁，咖啡叶锈病在各国相继扩散，因为有机的栽种，同时也造成秘鲁Peru咖啡大量的减产。秘鲁Peru咖啡都林荫栽种在高海拔地区，以阿拉比卡品种为主。在慢慢成熟的生长下，这里的豆子密度较高，风味上变化相当多。

   

  风味叙述：

   

  焦糖、牛奶巧克力、香草、口感醇厚扎实、油脂细致滑腻、略带一点柑橘调性