日晒西达摩G1 狮子王 谷吉产区 埃塞俄比亚咖啡豆

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• 　　　　西达摩的咖啡风味非常多元，不同的土壤种类、微气 候及数不清的原生咖啡种，造就了每个城镇所生产的 咖啡都有明显的差异与特色。

   

   

  　　Natural 日晒（非洲晾晒床）：

   

   

  　　直接将咖啡果实铺在水泥地面上或晾晒架上晾晒，目的是要咖啡变得干燥，易于储存。通常因天气变化而定，晾晒的时间大概在2-4周。

   

   

  　　通常用于商业用途的咖啡会放在水泥地面上晾晒，要不停地及时翻滚咖啡果实，使其面背受热均匀，利于干燥，同时也避免底部与地面接触太久导致发霉。

   

   

  　　人工手选的果实和用来做精品的咖啡豆会用African Bed（非洲晾晒床）来进行日晒处理，咖啡果实铺在通透的带网孔状的床上享受日光浴，铺在架上的厚薄度也会因地制宜有所不同。

   

   

  　　【西达摩狮子王】（日晒 轻度烘焙）--莓果，花香，葡萄，多种热带水果丰富香气，明显的花香、柠檬和柑橘调性，青柠般的酸质，冷下来后有桃子的香气

   

   

  　　Ethiopia Sidamo Lion King Natural

   

   

  　　埃塞俄比亚 日晒西达摩G1 狮子王 谷吉产区

   

   

  　　风味叙述：

   

   

  　　强劲的水果调性，哈密瓜、草莓、

   

   

  　　水蜜桃、成熟莓果等丰富 浓郁的水果风味，

   

   

  　　质地如丝绸般柔顺，口感干净平衡，

   

   

  　　尾韵绵延活泼多变的香甜浓郁。