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热奶泡是用意式浓缩（Espresso)咖啡机的蒸汽喷嘴，将蒸汽打入牛奶中，一方面使空气与牛奶混合，另一方面则替牛奶加热。这需要一定的技术成分，没有经过训练或者有实验精神的练习技术，很难打成功。当然，这并不是说明我们在家里就无法打出来一杯很好的卡布奇诺咖啡，事实上，作为家用来讲，我们有一个无需任何技术就可以打出来非常细密的奶泡神器——手动打奶器。只需要把牛奶加热倒入奶杯中，上下快速拉动拉杆，30秒就可以打出来细密绵醇的奶泡。——这就像单反相机的P档（自动档），让我们享受一杯美味的卡布奇诺咖啡变得简单而触手可得。
以下为手动打奶器的操作方法：
1、 取出手动奶沫器的盖子及打板；
2、 加入纯牛奶，加到杯子的一半（约200cc）；
3、 放入盖子及打板；
4、 上下快速拉动拉杆，约20-30秒左右；
5、 细密、坚挺的、绵密的奶沫制作完成；
6、 把奶沫加入咖啡杯里，就可以享受一杯美味的卡布奇诺啦。
END
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2019-05-07 17:01:25
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