卡杜拉咖啡 卡杜艾咖啡 两者有什么不同

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• 　　卡杜拉 Caturra

   

   

  　　波旁一个单基因的变种，1950年代在巴西发现。产能与抗病力均比波旁佳，卡杜拉在中美洲最为常见。但树株较矮，方便采收，可惜和波旁一样均有每两年产能起伏的周期问题。风味与波旁豆不相上下或稍差，更重要是适应力超强，不需要遮荫树，直接曝晒艳阳下亦可生机勃勃，俗称为曝晒咖啡（Sun Coffee）。同时卡杜拉能适应高密度栽种，但必须多施肥，增加成本。学界有人称卡杜拉为密集与曝晒版的波旁，可谓一针见血。

   

   

  　　卡杜艾 Catuai

   

   

  　　来自新世界Mundo Novo 和 卡杜拉Caturra的杂交种。

   

   

  　　植株相对矮小，侧枝与主枝夹角较小。除了产量较高之外，咖啡樱桃成熟之后不会轻易掉落，抵抗风雨的能力较强，也是该种的另一个突出优势。受多风雨产区的喜爱。

   

   

  　　Catuai在多种海拔上都可以较好的适应，种植于800m以上时，喝起来会更出色。果实颜色常见红色和黄色，又被分别称为红色卡杜艾（red catuai）和黄色卡杜艾（ yellow catuai）。