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咖啡因含量是由谁决定的？咖啡因的含量最主要是由上天决定的，也就是咖啡豆豆种和咖啡豆的重量。而一杯咖啡中咖啡液的咖啡因含量则与萃取有着密不可分的关系。像是每颗罗布斯塔咖啡豆咖啡因的含量在3.2%左右，远高于阿拉比卡种的1.5%。由阿拉比卡种衍生的其他咖啡种类，每颗咖啡豆的咖啡因含量也是在1.2%-1.7%左右。据近来研究表明，咖啡烘焙给咖啡豆中咖啡因带来的变化也是什小甚微。所以，在选择饮用的咖啡种类之前，先选择饮用的咖啡豆。低因咖啡适合谁？为何要喝？所有咖啡在自然状态就有咖啡因，而这个化学成分被视为保护咖啡树免于遭受害虫的攻击，也用于防止种子争夺树木的养分。而咖啡因作为兴奋剂也被人们使用了几千年的时间，但有时候我们却不想要咖啡的这个附带作用。然而除了这个原因，还有更多因素让人选择低因咖啡，而非一般正常的咖啡，当中当然包含大众认知的健康问题。2018美国咖啡协会的报告指出，42%喝咖啡的人选择喝低因咖啡，当中多数为社会青年。有些市场研究则指出，选择低因咖啡的消费者，更愿意为了品质而花费更多钱购买咖啡。低因咖啡怎么来？低因咖啡由Ludwig Roselius于1905年发明，他使用苯来去除咖啡生豆中的咖啡因，而苯这个化学物质被证实会致癌，所以现在市面应无用苯来去除咖啡因的低因咖啡。但现代所有的去咖啡因技术，都源自相同手法，先将咖啡生豆浸水，使咖啡因溶解于水，达到去除咖啡因的效果
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浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
天猫 前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com
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前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
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2019-05-10 12:29:05
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