哥伦比亚微批次 昆蒂娜玛卡 哥伦比亚咖啡 精品咖啡

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• 　　相传咖啡是传教士于1730年由委内瑞拉传入，并于该国东南方种植。
   
   
  　　后因内战和政局原因渐向西部山区转移。在高度和火山土的理想栽种环境下，
   
   
  　　哥伦比亚所出产的咖啡自40年代起已被美国和日本的高阶消费者所推皆待至熟透才可以人手采摘。
   
   
  　　他们珍惜所居住的一片土地，由选择肥料以至开垦都会适可而止，所以较少土地疲劳。
   
   
  　　除咖啡以外，当地人还会在咖啡树周围种上高大的乔木或香蕉树。
   
   
  　　幼苗期为咖啡树搭凉棚，以保证咖啡生长所需要的阴凉潮湿环境
   
   
  　　。由于咖啡林内湿度大，温差小，咖啡豆成熟慢崇。除了先天条件外
   
   
  　　，哥伦比亚咖啡比巴西优质还有一个主因﹕家庭式经营。他们没有重型机械收割灌溉，
   
   
  　　也没有闲钱聘请工人，所有咖啡果实，有利于咖啡碱和芳香物质的积累，因而咖啡质量最好。
   
   
  　　哥伦比亚的产区纬度横跨以及安第斯山脉的地形影响，从南至北分为3大区域，
   
   
  　　北部，中部，与南部；南部北部产季比较分明，
   
   
  　　中部依据偏北还是偏南分别有主次两个产季，一年有两个采收季节，主要产季为１０月到１月，次要产季为４月到７月。
   
   
  　　中部靠近北部的地区会有主次两个产季，主产季为冬季9月到12月，次产季夏季4月到5月之间，Cundinamarca 昆蒂娜玛卡部分割槽域 开始在市场崭露头角
   
   
  　　产地   哥伦比亚
   
   
  　　品种   哥伦比亚、卡斯蒂爵
   
   
  　　处理方式   日晒
   
   
  　　烘焙程度    浅度烘焙
   
   
  　　产品规格   150克
   
   
  　　海拔    1685米
   
   
  　　风味描述：奇异果、苹果、奶油焦糖、高山茶余韵