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埃塞俄比亚班奇玛吉咖啡风味特点埃塞俄比亚咖啡的种植方式介绍

来源：中国咖啡网作者：ludi 2026-08-31 网友点评

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1995年，埃塞将区域重新做了划分，共为9个州（Region），2个直辖市Addis Abba 和Dire Dawa，之前的Sidamo 省大部分归入OROMIA 州，一小部分（Sidama， Gedeo）加Kaffa一起归入了新的南部部族州SNNPR中，而我们最熟悉的Yirgacheffe（耶加雪菲）在新的SNNPR 中规划在了Gedeo 区(Zone)，与新的Sidama 并列同级行政单位。

【咖啡种植方式】

埃塞的咖啡种植有3种类型：

❶农园种植(埃塞大部分的小农种植都是这种方式，像Harar（哈拉尔），Sidama (西达摩）和Yirgacheffe （耶加雪菲）；

❷森林&半森林种植(Kaffa，Bench Maji)；

❸庄园种植(比较少，在Jimma区域有庄园种植)。

【埃塞俄比亚艳阳】来自埃塞俄比亚班其马吉产区(Ethiopia Bench Maji )，位于埃塞俄比亚西南方，为国内两大主要原始森林咖啡(Forest coffee)之一，约占产量5——10%。原始森林里的咖啡树种植于树荫下，拥有充分雨量、肥沃土壤，以及丰富的生态环境。自然遮荫法和间作的方式发展出独特的咖啡香气，达到环境生态的永续经营。

风味叙述：花香、橙色水果、热带水果、乳香、葡萄，柔滑的口感。

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2019-05-26 21:38:23

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