高性价比的云南咖啡 云南咖啡产业的现状与发展 云南咖啡

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• 　　　虽然精品咖啡最近几年在国内搞得沸沸扬扬，但大多数精品咖啡从业者都在拿著为欧美国家利益服务的NGO颁发的一系列洗脑传销性证书，在国内招摇撞骗。
   
   
  　　一些生豆商更是狼狈为奸，进口来的陈豆在国内高价售卖，产生了不利于中国咖啡业良性发展的恶性循环。
   
   
  　　自2012年以来，来自国外的咖啡进口量犹如咱们自己本国的咖啡产量，由大小年的趋势，这就是所谓连带效应。
   
   
  　　本国的咖啡产量和从他国进口量之间的关系是非常密切的。第三波精品咖啡浪潮讲究品鉴不同产区、庄园及树种的单一性，
   
   
  　　作为中国的咖啡人当然欢迎不同产区的风味咖啡来满足自己本国消费者的精神味蕾，
   
   
  　　但前提，也是我们的呼声：我们渴望新鲜的咖啡生豆！。
   
   
  　　中国咖啡真的好喝，请不要拿西方风味体系来否定自己本国的咖啡！
   
   
  　　云南南部山区，众多盛产咖啡豆的山头一片火红，果实累累的咖啡树下却是咖农忧心忡忡的表情。“一公斤生豆才卖到13块钱，只够个成本价，请人釆摘还要倒贴钱。”当地咖农拉努说。
   
   
  　　云南咖啡被低价卖出高价回流
   
   
  　　为什么在业内备受青睐的滇地咖啡卖不出好价钱，云南省咖啡行业协会新一届会长李晓波一针见血指出：“云南咖啡常被以低价出口海外，被国外咖啡企业包装贴牌后再高价卖回中国。”
   
   
  　　“只是换了一个皮，云南咖啡又从海外光鲜亮丽地回来，而其核心的标签——‘云南元素’已经荡然无存。”云南本土企业后谷咖啡负责人熊相人说，很多人喜欢进口的东西，但他没想到，他喝进嘴里的东西其实就生长他的身边。
   
   
  　长期以来，中国咖啡行业已经形成了一个不成文现象，国内许多咖啡企业、商家喜欢舍近求远，以高于云南咖啡1至2倍的价格进口国外咖啡。
   
   
  　　5月24日，记者从云南省咖啡行业协会媒体见面会获悉，鉴于近期云南咖啡再次遭遇价格低谷，咖农承受巨大价格压力。为稳定云南咖啡产业可持续发展，云南省咖啡行业协会呼吁：“中国咖啡消费不必舍近求远，好咖啡就在云南。”
   
   
  　　世界咖啡巨头“抢滩”中国市场
   
   
  　　近10年来，中国咖啡消费迅速崛起，国外咖啡品牌加紧布局中国咖啡消费市场，中国本土咖啡企业也在快速成长。自2008年北京奥运会后，中国咖啡消费持续增长，增长速度为20%以上，是世界咖啡消费增长速度的10倍左右。
   
   
  　　同时，云南咖啡种植面积从2008年的30多万亩增长到目前的180万亩，产量从2008年的2.6万吨增长到目前的15万吨。随着我国综合国力的增强，民族自信的提升，中国咖啡企业逐步崭露头角，中国咖啡消费也成为了世界咖啡巨头的必争之地。
   
   
  　　2018年，中国咖啡消费市场风云涌动，出现更为激烈的竞争。尤其在近两个月内，国内咖啡品牌与国外咖啡品牌的竞争尤为精彩。2018年4月4日，后谷咖啡致信雀巢：呼吁共同为咖啡消费者供更健康咖啡；2018年5月15日，瑞幸咖啡致信星巴克：呼吁公平竞争，让消费者有更多选择。与此同时，国内的咖啡消费场所如雨后春笋，中国咖啡消费正在进入“井喷”时代。
   
   
  　　与国内咖啡消费快速增长的局面相悖的是云南咖啡的价格。2017——2018咖啡采收季，云南咖啡再次遭到国际咖啡期货价格低迷的影响，生豆价格基本徘徊在13——15元/千克，直接逼近农民种植咖啡成本价，甚至部分农民出现亏损。
   
   
  　　对此，云南省咖啡行业协会呼吁：希望国内的瑞幸咖啡、连咖啡等企业能参与到云南咖啡采购中来。每采购一杯云南咖啡，就能帮助云南咖农获利0.3元。
   
   
  　　一面是云南咖啡价格低迷，一面是国内咖啡需求旺盛，不断向国外进口咖啡豆。其实，云南咖啡经过多年的发展，尤其近10年来，云南咖啡在品种选育、种植管护、咖啡加工技术、分级处理、咖啡可追溯体系建设、咖啡精深加工等方面持续努力，已经取得本质上的突破，在国际杯测评比中成绩斐然，云南已经成为全球最优质的咖啡产区之一。
   
   
  　　多年来，云南咖啡产业在云南省委省政府的支持下，不断苦练内功，创新发展，在农业和工业上取得巨大突破。目前，云南已出现一大批优秀的咖啡企业，德宏后谷咖啡、临沧凌丰咖啡、保山白虎山咖啡、普洱爱伲咖啡等企业，云南数百家咖啡企业已经具备为中国人提供一杯好咖啡的能力。
   
   
  　　云南咖啡性价比非常高，希望国人多消费云南咖啡。
   
   
  　　云南咖啡产业的发展将会更进一步，云南咖啡有品质、有信心可以满足国内咖啡市场的需求，以1万吨可提供1亿杯咖啡来计算，云南咖啡的产量可为市场提供每年15亿杯咖啡。“后谷将加大与京东、阿里、淘宝等互联网巨头的合作，让更多的人知晓并喝到正宗优质的云南咖啡。”
   
   
  　　预计未来10年，云南咖啡种植面积可达1000万亩，可为市场提供100亿杯咖啡。同时，中国咖啡将以100万吨的产量跻身世界前四大咖啡主产国，咖啡产业将对云南咖农的增收和边疆的稳定做出积极的贡献。
   
   
  　　云南得天独厚的自然条件和地理条件，是种植阿拉比卡咖啡豆的理想之地。“我们协会敢于做出担保：一是确保咖啡品质，二是确保种植海拔，三是确保稳定供货。接下来，我们将会进一步消除云南咖啡行业多年来小、散、乱的现状，欢迎国内的咖啡采购商到云南购买优质优价的咖啡豆，实现咖企与咖农之间的互利共赢。”
   
   
  　　“5年后，咖啡将是中国人的刚性需求。”　　
   
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2019-05-29 14:31:17