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爱乐压：口感较好，玩法多样。不如Impress Coffee Brewer那样方便携带，需要一个杯子。清洁比较容易，清洁后需要晾干，滤纸是耗材。（还没用过滤网）。
Impress Coffee Brewer：口感不如爱乐压，喝的时间长了就容易萃取过度（还可以泡茶）。一般喝喝还可以，清洁容易，不需要另外购买一个杯子了。做完咖啡可以带出去，没有耗材（刚开始用的时候有股塑胶味，不知道大家是不是一样）。
小知识
１、为什么爱乐压还配个搅拌棒？
爱乐压搅拌棒的顶部的把手可以避免搅拌棒碰到滤纸，也不会划伤压筒内壁，影响密封性。
２、爱乐压为什么没有标准教程？
爱乐压就像是美国人发明的另一种虹吸咖啡壶（Ｓｙｐｈｏｎ）。虹吸壶对于美国人、法国人和德国人等欧美国家而言，只是日常生活用品，煮咖啡很简单方便，而日本人把虹吸壶从日常生活用品提升到技术与艺术的层次，使用各种方式来使用虹吸壶萃取（Ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ）出令人为之惊讶的精品咖啡。也正因为这种精神，造就了Ｈａｒｉｏ，让日本咖啡行业的发展更加专业。日本虹吸壶产品说明书中并没有提及使用虹吸壶做咖啡的方法，只有产品本身的使用说明。日本人强调虹吸壶可以萃取出一杯好咖啡。但他们并不会明确的说明如何做？怎么做？
３、标准滤纸和金属滤网的区别？
使用标准滤纸制作爱乐压，咖啡会口感纯净，酸度明显，口感较轻；
若使用金属滤网，咖啡的口感会更加厚重，香味更浓，酸度较低。不同型号的滤网筛孔的数量不尽相同，因此在选择金属滤网是要多加考量。
爱乐压的其魅力之处。在于它制作简单，口感干净，而且它可以根据我们的口感进行多种调整。它先通过注水浸泡。然后靠一定的压力，把混着咖啡的水透过滤网萃取而来。由于滤纸有一定的密度，那些不溶解与水的颗粒就被过滤了，留下的就是口感干净的咖啡。而且由于其萃取方式是以浸泡为主，萃取的更为均衡，甜感也会更为明显~
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2019-05-30 16:34:31
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