关于萃取，我们已知的那些事
我们都知道，水是一种很强的溶液，甚至可以被称为“通用溶液”，因为它可以溶解很多其他液体所无法溶解的物质。水的分子结构想必大家都知道，由氢原子和氧原子构成，同时带有正负极性，正是因此，其他物质分子在进入水中之后很容易就会发生分解，并与水分子结合。在此基础上，额外的热使分子运动更加剧烈，这使得热水溶解其他物质的能力更强。
滴漏式
滤纸滴漏式是最典型的一种冲泡方法，也是我们在家中使用频率最高的。
萃取用法：非常简单，只要将滤纸放在咖啡滤杯上，冲泡好后再将滤纸中的残渣倒掉就可以
法式压力壶是一个圆筒状容器和一个可将咖啡粉和水分离的有轴金属过滤网构成。
萃取用法：将磨好的咖啡倒入咖啡壶中，再加入热水，过一会后挤压过滤网，此时咖啡从容器底部过滤出来，操作方法也是非常简单的！
咖啡粗细：粗粉
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2019-06-02 21:36:01
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