瑰夏咖啡生豆特征 瑰夏咖啡应该烘焙到什么程度

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•  　瑰夏咖啡生豆具有非常漂亮的蓝绿色，玉石般的温润质感,
  　　
  　　闻起来有新鲜的青草香、桃子味、浆果气息和大部分咖啡豆不具备的乌龙茶特有的奶香甜味，
  　　
  　　看来香气和味道这种东西是很需要配合联想的，但淡淡的茶气是我们明显能感觉到的。
  　　
  　　为了突出这支豆子的特性和香气，烘焙度至濒临二爆，濒临二爆和二爆一响是比较常用的烘焙度，
  　　
  　　这样比较能发挥出豆子本身的特性，太浅会出杂味，太深则会损耗花香气和果酸，
  　　
  　　当然这也要根据咖啡豆的特性和烘焙者对于豆子本身的理解来调整。
  　　
  　　风味：
  　　
  　　花香，热带水果，浓烈的甜度；恰当的烘焙，她们带给你的感觉简直像在啜饮一束鲜花的芬芳。
  　　
  　　它本是一个来自埃塞俄比亚的古老原生种，作为一个咖啡样本被带进了哥斯达黎加的咖啡实验园，
  　　
  　　并且被分发到了几个小型农园进行小规模试种。