巴拿马咖啡怎么样？巴拿马波奎特百合花莊園咖啡风味如何？

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• 　　咖啡传入巴拿马起源于1780年，由欧洲人带进第一批Typica树种开始。

  　　

  　　之后这种神秘奇特的饮料，征服了巴拿马人的感官，当地人便开始普遍种植。巴拿马咖啡很柔滑，颗粒保满重量轻，而且酸度均衡度完美，其优质咖啡豆风味纯正、极富特色，建议采取中度烘焙。许多买家很喜欢用巴拿马的豆子作综合品，几乎全部优质咖啡豆都运往法国和芬兰。

  　　

  　　巴拿馬的咖啡品種相當多元，有古老的鐵比卡、波旁、卡杜拉、卡杜艾以及稀有的藝伎，美國咖啡有個耳語~頂級的夏威夷可娜喝起來像巴拿馬，極品藍山也近似巴拿馬，上等的哥斯大黎加豆有個巴拿馬味~暗喻一豆抵三豆用。也反應出業界摻假成風，與巴拿馬咖啡被嚴重低估的問題。

  　　

  　　十幾年前震驚美國的可娜摻假案就是以西部區的巴拿馬來當替身，不幸被抓包。而

  　　

  　　今藝伎一戰成名終於躍身成為女主角，也讓巴拿馬咖啡自此名揚國際。

  　　

  　　巴拿馬的巴魯火山擁有得天獨厚的微型氣候與火山地形區，是國內海拔最高的山主峰，海拔3474公尺，火山沿著與哥斯大黎加的國界線，綿延約35公里。此地生長期雨水豐沛，乾濕季分明，黑土既肥沃，排水效果亦良好，使得此地生態環境豐饒，所產出的咖啡氣味也格外引人入勝。

  　　

  　　波奎特是巴拿馬最精華的生產區域，是世界上最佳的咖啡生長環境，面加勒比海柔多情的海風，背有大西洋嚴冷的夜襲，山高且陡，土壤貧脊，有許多著名”家族經營”的小農場或莊園，生產出與眾不同獨一無二的咖啡

  　　

  　　每年BOP都有七成以上的獲獎莊園來自這精美的產區。波奎特咖啡很柔順，酸度均衡度完美，香氣極富特色。

  　　

  　　此批百合花莊園為波奎特產區，此區所出產的咖啡，量少質精，為巴拿馬咖啡產量罕見、品質最佳的地區，也是知名優勝莊園的聚集地。

  　　

  　　杯測記錄:

  　　

  　　這支咖啡豆的喉韻極佳，啜吸時的芬香繚繞鼻腔，承襲巴拿馬優雅柔順的調性，如深谷百合默默在舌尖綻放一縷幽香。入口甘甜度及油脂感佳，檸檬萊姆香、甜瓜、茶感、帶有東方熟茶的尾韻。