非洲最小国家布隆迪布雷尔处理厂咖啡怎么样？布隆迪咖啡风味介绍

来源：中国咖啡网作者：ludi 2026-08-31 网友点评

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　　「布隆迪」这是一个夹在卢旺达，刚果共和国和坦桑尼亚之间的非洲小国。在1930年代由比利时人将咖啡引进该国而开始了「布隆迪」种植咖啡的历史。自1998年以来，布隆迪将生产的咖啡以”NGOMA Mild”这个品牌名字来行销。也就是说好的布隆迪咖啡他们都统称为”NGOMA Mild”。但事实上这之间的风味还是会有所不同的。

　　在精品咖啡的竞技场上，布隆迪是个越来越引人重视的选手。似乎正因为这点，人们很容易忘记大部分的布隆迪国民生活在水深火热中：2013 年，该国位列全球饥饿指数排行榜第二位。布隆迪是非洲最小的国家之一，全境种有咖啡。多为政府国有（这种情况开始有所转变）的约150 家集中式水洗站是该国咖啡业务的重点，负责加工从数百家小型家庭式农场收上来的咖啡。这种操作模式基本没有可追溯性，曾经引发人们的担忧，而当局目前已对此有所警惕，正采取措施改善从农户到烘焙商的信息流通渠道。从邻国卢旺达传来的细菌性疾病“马铃薯缺陷症”曾严重破坏布隆迪的咖啡产业，但如今似乎已得到控制。布隆迪和卢旺达两国的咖啡风味很接近。

　　布隆迪咖啡种植高度高，年降雨量适量，火山土壤营养，完全符合生产超优质咖啡的条件。

　　“布雷尔处理厂”的咖啡~~在磨好粉的干香气里，焦糖香和花香相互的交错着是那么另人感到愉悦。加入热水后的湿香气散发着柠檬及蜜糖的香气。杯中表现是一入口就是甜的，均衡、明亮，柑橘，柠檬，清晰又干净，口感相当滑顺。

　　布隆迪咖啡甜美，复杂，浓郁，口感极佳。就像它世界闻名的咖啡生产邻居埃塞俄比亚和肯尼亚一样，在典型的布隆迪咖啡中，在厚实和甜美的巧克力，品嚐各种水果口味并不罕见。酸度极其闪亮和清洁，在杯测中营造出明亮和平衡的特性。

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2019-07-01 16:24:31

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