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　瓜地马拉贝拉卡摩那(Bella Carmona)安提瓜是来自在传统瓜地马拉安提瓜地区的单一农园。这个村庄被Agua、Fuego和Acatenango三座火山所包围。这三座火山提供了种植完美咖啡最理想的气候及条件。在此区域虽然白天高热，但是高热的气温到了晚间却被凉爽和干燥的夜晚给完全消除。

　　这里的咖啡被种植在 Hacienda Carmona 上。而农园位在火山 Agua 南方的斜坡上，高度介於海拔 5,200 和 6,000 英尺之间。而且咖啡树直接种植于树荫下，让咖啡树可以吸收到适当的阳光。这里的平均雨量是在1800mm到2300mm之间。咖啡的种植方式也是采取最传统的方法。品种都是以Bourbon、Typica 和Caturra为主。

　　农园主人是属於Zelaya 家族所拥有且已经经营了四个世代了。贝拉卡摩那(Bella Carmona)是一个商标，已经在整个咖啡历史里曾经得过好几次奖。最早的一次可以回朔到1935年瓜地马拉国家展览会。Zelaya 家族一向非常重视咖啡品质。从咖啡的种植到处理的过程中都有相当严格的管理。另外、Zelaya家族也非常重视环境生态的维持。所有咖啡种植或是处理厂都是考虑到环保生态所设计。

　　在咖啡豆处理上，先将咖啡的黏膜去除、发酵并清洗干净後，就会被送到在日晒场上晒干，直到最适合水份时，才会小心地收集到麻代理，经过一定时间的熟成後，才会将羊皮层 (parchment) 去除，然後才出口。如此的管理方式现加上环境气候等因数才使的它具有丰厚的 body 、显着的酸味及干净俐落巧克力香气。