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圣海伦娜咖啡的独特不仅在于它是纯阿拉比卡豆,更因为它是阿拉比卡豆中的波旁种--Green Tipped Bourbon arabica,这是一种在收成、水洗及烘焙时需要极细心处理的豆子,以确保能将它所有完美的特质保留下来。多数非常讲究的咖啡迷,只能梦想啜饮南大西洋圣赫勒拿岛(Saint Helena,又译圣海伦娜岛)咖啡豆制出的咖啡,因为数量稀少又不便宜。,圣赫勒拿岛的绿尖波旁阿拉比卡(green-tipped Bourbon Arabica)是18世纪来自也门的咖啡树种,出产一些世界上最昂贵且风味最迷人的咖啡豆。
1733年2月10日,东印度公司(The East India Company)将咖啡的种子带入圣海伦娜岛,一艘来自也门摩卡港的船带来了Green Tipped Bourbon Coffee的种子;这些种子开始被种植于圣海伦娜岛各地,即使疏于照料,依然茂盛地成长。拿破仑于1815至1821年被放逐于圣海伦娜岛时,对圣海伦娜咖啡赞赏有加,圣海伦娜咖啡因而开始吸引世人的目光,并于巴黎形成一时的流行。
圣赫勒拿岛咖啡最有名粉丝是法国皇帝拿破仑。拿破仑1821年逝世于圣赫勒拿岛,他流放到圣赫勒拿岛的6年期间,住在鼠辈横行的房子中。据传他说过,咖啡是圣赫勒拿岛上“唯一的美事”。
由于地理位置偏远,使得该岛保留未受污染的生态环境,且火山地质亦提供肥沃的土壤,加上有机栽培,使得圣海伦娜咖啡拥有独一无二的特质。圣海伦娜咖啡可远溯自1733年,由英国东印度公司带入种籽种植,当拿破仑战败被放逐此岛,曾大赞圣海伦娜咖啡,即使他临终前也想再次品尝,使它的美名从此留芳百世。赫勒拿岛,这是位于非洲海岸约1200公里,在那里你会发现圣赫勒拿咖啡的栽培与养殖。这一切都归功于其受欢迎程度,拿破仑•波拿巴曾在圣赫勒拿岛播种自己的咖啡。
圣赫勒拿岛的绿尖波旁阿拉比卡(green-tipped Bourbon Arabica)是18世纪来自也门的咖啡树种,出 产一些世界上最昂贵且风味最迷人的咖啡 豆。 圣赫勒拿岛咖啡最有名粉丝是法国皇帝拿破仑。拿 破仑1821年逝世于圣赫勒拿岛,他流放到圣赫勒拿岛的 6年期间,住在鼠辈横行的房子中。据传他说过,咖啡 是圣赫勒拿岛上“唯一的美事”。 圣赫勒拿岛保有英国东印度公司(East India Company)近300年前种植咖啡树遗迹。 圣赫勒拿岛的咖啡园一度荒废,1990年代开始有热 心人士重新栽种,但昙花一现,主要生产商破产,连把 咖啡豆送到英国伦敦哈洛德百货公司(Harrods)出售 也于事无补。
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2019-07-20 18:32:25