圣海伦娜咖啡咖啡的描述以及绿尖波旁的介绍

来源：中国咖啡网作者：MD 2026-08-30 网友点评

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圣海伦娜咖啡的独特不仅在于它是纯阿拉比卡豆，更因为它是阿拉比卡豆中的波旁种--Green Tipped Bourbon arabica，这是一种在收成、水洗及烘焙时需要极细心处理的豆子，以确保能将它所有完美的特质保留下来。多数非常讲究的咖啡迷，只能梦想啜饮南大西洋圣赫勒拿岛（Saint Helena，又译圣海伦娜岛）咖啡豆制出的咖啡，因为数量稀少又不便宜。，圣赫勒拿岛的绿尖波旁阿拉比卡（green-tipped Bourbon Arabica）是18世纪来自也门的咖啡树种，出产一些世界上最昂贵且风味最迷人的咖啡豆。

　　1733年2月10日，东印度公司（The East India Company）将咖啡的种子带入圣海伦娜岛，一艘来自也门摩卡港的船带来了Green Tipped Bourbon Coffee的种子；这些种子开始被种植于圣海伦娜岛各地，即使疏于照料，依然茂盛地成长。拿破仑于1815至1821年被放逐于圣海伦娜岛时，对圣海伦娜咖啡赞赏有加，圣海伦娜咖啡因而开始吸引世人的目光，并于巴黎形成一时的流行。

　　圣赫勒拿岛咖啡最有名粉丝是法国皇帝拿破仑。拿破仑1821年逝世于圣赫勒拿岛，他流放到圣赫勒拿岛的6年期间，住在鼠辈横行的房子中。据传他说过，咖啡是圣赫勒拿岛上“唯一的美事”。

　　由于地理位置偏远，使得该岛保留未受污染的生态环境，且火山地质亦提供肥沃的土壤，加上有机栽培，使得圣海伦娜咖啡拥有独一无二的特质。圣海伦娜咖啡可远溯自1733年，由英国东印度公司带入种籽种植，当拿破仑战败被放逐此岛，曾大赞圣海伦娜咖啡，即使他临终前也想再次品尝，使它的美名从此留芳百世。赫勒拿岛，这是位于非洲海岸约1200公里，在那里你会发现圣赫勒拿咖啡的栽培与养殖。这一切都归功于其受欢迎程度，拿破仑•波拿巴曾在圣赫勒拿岛播种自己的咖啡。

　　圣赫勒拿岛的绿尖波旁阿拉比卡（green-tipped Bourbon Arabica）是18世纪来自也门的咖啡树种，出产一些世界上最昂贵且风味最迷人的咖啡豆。圣赫勒拿岛咖啡最有名粉丝是法国皇帝拿破仑。拿破仑1821年逝世于圣赫勒拿岛，他流放到圣赫勒拿岛的 6年期间，住在鼠辈横行的房子中。据传他说过，咖啡是圣赫勒拿岛上“唯一的美事”。圣赫勒拿岛保有英国东印度公司（East India Company）近300年前种植咖啡树遗迹。圣赫勒拿岛的咖啡园一度荒废，1990年代开始有热心人士重新栽种，但昙花一现，主要生产商破产，连把咖啡豆送到英国伦敦哈洛德百货公司（Harrods）出售也于事无补。