苏门答腊拉苏纳品种咖啡风味介绍拉苏纳咖啡应该怎么喝？

来源：中国咖啡网作者：ludi 2026-08-30 网友点评

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　　印尼（Indonesia-东南亚）

　　主要产地有苏门答腊岛，爪哇岛，苏拉威西岛。其中90%为罗巴斯达种，品质堪称世界第一。苏门答腊岛以浓郁顺口最高级的曼特宁为最有名。此外，在岛的北部也生产“加由山”，而爪哇岛的阿拉比卡有良质的酸味，尤其深受荷兰人的喜爱。苏拉威西岛所产的是大粒的“卡洛西”，西南部山丘地带的特拉加地方产的“特拉加”为其代表。

　　印尼几个大岛的咖啡都非常着名 ,包括:苏门答腊,爪哇,苏拉威西,峇里岛等.

　　而苏门答腊岛,除了低海拔的Robusta粗壮豆外,主要的Arabica集散地包括:沿着Toba湖的北苏门答腊省林冬,都拉萨谷,西迪卡兰以及风格回异的亚齐省Takengon,这几个是较重要的集散地.

　　来自林冬非常稀少的林冬拉苏娜,拉苏娜在咖啡来说,不是人名也不是地名,她是品种的名称,属於稀少种.在Toba湖西南侧的老咖啡园仍可发现

　　拉苏娜是从荷兰殖民时期流传下来的咖啡品种，西元1945年来，咖啡树已60多岁，需人工采收。原有20000公顷的土地种植拉苏娜，现今仅剩位於Takengon区500公顷的农地，产量虽大幅减少，但平均尺寸20以上的壮硕外型，酸性与口感皆不失均衡，轻柔的风味，适量的甜度，是一杯各方面皆相当平衡的咖啡。

　　此支咖啡没有一般亚洲豆的土味，反而有近似中南美洲的丰富水果风味，浓厚的浆果味，整体感觉像是山粉圆的味道，也带有新鲜的木头香味。

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