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全世界咖啡大致可以分三大原生种，分别是阿拉比卡、罗布斯塔、赖比瑞亚，一般来说阿拉比卡是极品咖啡豆，只在高海拔地区栽种，赖比瑞亚偏好高温潮湿味道较淡，兴隆地区海拔21至532米，平均年均温度24.5度，刚好适合罗布斯塔，但味道苦涩一般用来搭配阿拉比卡，或是即溶咖啡制作。
海南岛咖啡豆，他的品种罗布斯塔属於罗布斯塔，风味比较浓厚一点，是在1953年的时候，由兴隆地区的华侨引进，回到了海南岛来栽种，以这边151亩大小的咖啡园，年产量可以达到3到4吨。」
海南盛产优质咖啡原因
海南地区盛产优质咖啡主要决定因素是：海南地区的地理环境与气候环境等与着名蓝山咖啡的产地——牙买加相似：
1、独特的地理环境：海南省位于的赤道北部环海。北纬19°23’，东经109°00’；海拔21―300米，原始森林生态保护好。森林覆盖率达60%；空气新鲜，无污染。海榆西线高速公路穿过海南，人文景观，热带植物，森林奇景，热带瓜果飘香，是种植海南咖啡优质天然条件。这样的自然环境使生产的海南咖啡质量比其它地区更加优良。
2、气候条件：海南地区属于热带岛屿性季风气候，四季常青，气候温暖，季节差异不明显；年平均气温23.1°C―24.4°C，最低温度为8度，终年无霜；雨量充沛，年平均雨量2000―2500毫米左右，空气湿润，平均相对湿度89%；光照充足，年平均光照1900小时；环境空气质量优良，是种植咖啡的理想基地。海南地区优良的气候条件是生产优质海南咖啡无可代替的气候资源。
3、优良的土壤与水质特点：海南地区属于火山丘陵地貌。美素河起源于海南中部丘陵山地，河水清澈，流经海南广大地区。海南最大的水库——松涛水库，其干渠贯穿海南全境，水质优良无污染；土壤类型为火山质砖红壤，土层深厚，有机质丰富，土壤肥沃；表土深厚，土壤有机质丰富(含钾) 有机物含量达1.8％-3.5％，肥力中上，很适合咖啡生长。所以海南地区出的咖啡品质与世界着名的咖啡一样好！一般咖啡因含量在2％以下的咖啡属于健康型咖啡。而海南咖啡的咖啡因含量仅为1.12％，属于温和性咖啡。除此之外，海南咖啡还含有对人体有益的亚尤酸和绿原酸。
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2019-07-25 12:18:09
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