滤杯评测：草莓滤杯原理评测中国咖啡网

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草莓滤杯简介

　　★独特设计，点点超吸睛：目前市场上滤杯的设计都是采用线条，分长骨及短骨，尚未出现点点设计的概念，而此款商品以独特点点设计成功引起市场注意，整体操作简单，外观新颖。

　　★点点螺旋，锁住咖啡风味：草莓滤杯的斜度设计与其他滤杯不同，可以将滤纸撑起，在冲煮咖啡的过程中，可以修补人为因素，不会因咖啡粉过度吸热造成过度粹取，加上点点的运用，让它保持流畅，完全把风味锁住。

　　★底部口径小，咖啡萃取恰到好处：草莓滤杯的设计流速是由快至慢，冲煮过程中不会过度萃取，咖啡细粉可以灵活运用，底部口径小，让水液和咖啡粉接触时间拉长，咖啡风味能更集中，在萃取度表现下更为优异。

　　草莓滤杯神父瑰夏冲煮分享

参数&手法：研磨度5R（中国标准20号筛网通过率58%），水温90，粉水比1:15；用30克水闷蒸30秒，注水至123克时分段，水位下降即将露出粉床时继续注水至228克停止，水位下降即将露出粉床时移走滤杯。（闷蒸开始计时）萃取时间为一分五十五秒。

　　风味：闻起来有姜花香和发酵香，入口有青柠、柑橘、西柚的酸调，中段有杏仁、奶油香，余韵可可、莓果以及乌龙茶香。

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义

摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐：前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。

现在已可以在天猫「前街旗舰店」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

天猫前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com

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前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号

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2019-07-25 15:17:03