专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）
玻利维亚为世界上种植最困难的之一产区，运送及气候是最大的问题。今年经过特殊产地关系，再度合作，强力推荐热爱高山咖啡的朋友，带有樱桃果香，奶油，巧克力及焦糖等丰富口味的高海拔有机咖啡。 今年透过玻利维亚咖啡出口商直接取得，在乾燥咖啡的过程处理非常仔细，采用非洲方式的乾燥棚将咖啡的优点提升到最佳状态。经过杯测後，风味展现非常平衡以及甜度高，绝对能满足喜爱玻利维亚饕客的味蕾。建议浅中焙展现出独特的樱桃及巧克力香。目前为欧美自家烘焙商前几名火红抢手庄园，让许多咖啡爱好者惊艳无法忘怀！
咖啡树只能生长在热带和亚热带地区，咖啡树在”咖啡带”范围内的不同气候、土壤、海拔高度、降雨量中部能生长。在非洲高温潮湿的峡谷和森林雨林，咖啡树长得欣欣向荣;在低温多雾多风的中美洲它依然结出高品质的咖啡豆;在气候多变，一会儿旱灾，一会儿狂风豪雨的加勒比海区，它仍然开花结果。这些因素就是咖啡豆有不同风味，种类繁多的秘密。
理想的生长环境是温度在华氏65度与75度之间，适当的海拔高度和年雨量(年雨量在40到120寸之间)。降雨的时间非常重要，成熟期间最好大雨和强烈阳光间歇出现，采收时则需要一段乾旱的天气。任何形式的土壤都适合，但最好的土壤是分解的火山土、腐植土和透气渗透性土壤的混合。
一天当中日照时间不用很长，几小时就够了。山坡地是理想地点，因为山坡地目照时间短，而且排水良好。咖啡树下喜欢根部潮湿，高大多叶的树间植在咖啡园中，一方面挡风，一方面遮阴。
至於咖啡树的灾害方面，霜害和树叶疾病是最常见的杀手。
形状：豆相很漂亮，外观整齐且形状、尺寸非常均一
本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类
转载请注明出处。
2019-08-01 12:02:21
相关文章
精彩导读
热门资讯
关注我们