专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）
台湾因其悠久的行业传统以及专业人士的技能和经验而闻名。
台湾首次涉足中国的咖啡市场是在1997年推出的Ueshima咖啡休息室，该休息室向中国人介绍了一起供应咖啡和早餐的概念。该连锁店后来更名为Two Coasts Coffee，并继续扩大，这个城市的小咖啡馆有很好的绿色咖啡豆来源。
台湾人对咖啡的兴趣是在日本殖民时期的影响下发展起来的，台湾后来发展了自己独特的咖啡文化，获得了国际认可。
“今日美国”称台北是2012年全球十大咖啡城市之一，而2014年的BBC则认为该市是全球六大咖啡饮用者之一。
【宝岛顶级】屏东大武山有机咖啡豆介绍：
北大武山位于中央山脉南端，屏东和台东交界处，海拔高达3092公尺，风景秀丽壮阔，保有着山林原始风貌，是一块无污染的台湾宝地，因着天然的气候与无污染的栽种环境，所以没有使用农药，以有机栽种来培育良好的咖啡树！
大武山有机咖啡在咖啡杯测评比中，也获得良好的成绩，是在地咖啡之光！
❖风味描述：花果酸甜与独特坚果香气均衡，香浓滑顺，醇厚，风味余韵令人着迷！
生长于屏东北大武山889公尺的新丁咖啡为阿拉比卡品种，秉持自然工法栽培，过程绝无使用化学农药。采摘后的咖啡果实在庄园主的坚持下，颗颗精选，并必须于南部艳阳下暴晒整整72天（有别一般咖啡豆仅日晒7天），因此相当珍贵优质。
阿拉比卡品种生长环境非常苛刻，低纬度高海拔嘉义以南，北纬23°种植在大武山条件更佳，因此纬度自然会产生日夜温差较大会有雾气，山坡地自然半日照，地属于硬地，这样的种植地产出的咖啡风味香醇，口感饱满，咖啡因低。
本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类
转载请注明出处。
2019-08-02 11:22:40
相关文章
精彩导读
热门资讯
关注我们