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咖啡因真的是造成心悸的元凶？
首先，我们可能得先破除一些迷思，关於咖啡会造成心悸的原因，有一点都被归咎在「咖啡因」，但其实这并不是绝对的正解。
在一年多前就有美国医学会期刊上的研究打破这样的说法，这个研究找了 22位有心室频脉或心室震颤的病人，并且监测他们喝咖啡前後的心电图变化，结果发现：「咖啡因并不会诱发或加重心律不整的情况」！除了这篇研究之外，其实还有其他相关研究，都证实咖啡因与心悸现象或是心跳次数，并没有绝对的相关性，所以不能将心悸归咎在咖啡因的头上。
该如何避免喝咖啡心悸？
关於这个问题，其实史蒂芬店长本人也没有绝对的答案，但是这边有四个小建议，可以让大家尽力来避免发生喝咖啡心悸
1.「适量」喝咖啡：
每个人的体质不同，且每天的身体状况也略有差异，所以这个要自己做尝试，先每天喝 50c.c. ~ 100c.c. 的咖啡，看看身体是否会有什麽样的变化，再来慢慢增加，了解自己到底一天能喝多少咖啡。成人每日咖啡因摄取量应小於300毫克，以不超过这个量为限度，来看自己是否真的咖啡过量。
2. 挑掉瑕疵咖啡豆
瑕疵豆可能含有毒素，这些瑕疵豆大概包括变黑的发霉豆、未熟豆、虫蛀豆，或是一些遭受真菌侵袭的豆子，挑除後将能多少降低心悸的可能性。（不过这要在烘豆前较容易挑除，建议请贩卖咖啡店家处理，或是有标明帮忙挑豆的店家）其实一般贩卖精品咖啡豆的店家，多数都会有挑豆的流程，以避免整杯咖啡有过於刺激等不舒服的味道。
3. 避免喝烘太深的咖啡
就好比你在吃牛肉或是烹调食物一样，如果煮得过熟甚至有些烧焦，其实这些物质对身体来说是不好的，容易造成身体不舒服，所以要尽量避免～
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2019-08-07 14:57:58
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