【咖啡对比】花神咖啡和花魁咖啡区别对比 风味对比
来源：中国咖啡网
作者：Jin
2026-08-31
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衣索比亚 Guji古吉产区 Hambella Wamena罕贝拉地区 buku able布酷阿布拉庄园介绍
只有Hambella产区的“Buku Abel”出品的日晒咖啡豆才是真正的花魁。
Hambella（罕贝拉）位於埃塞最大的咖啡产区GUJI，西部与耶加雪菲kochore隔山相望，是埃塞海拔最高的子产区。
目前在Hambella产区有近20家处理厂，在所有的庄园和处理厂中，只有来自Buku Abel庄园的日晒咖啡才是我们说的这支花魁。
Buku Abel是海拔2280米的非洲大陆上一个被群山环绕的小村庄，每年12月是它的咖啡采收季节，每当这时，满山都是红彤彤成熟的coffee cherry，村子里排列整齐的放在非洲日晒床，这就是“花魁”处理的地方。
Buku Abel庄园的咖啡树都种在半山腰以上海拔2250米到2350米的地方，咖农采摘的红果糖度达到30以上才开始进行日晒处理，日晒头两天需要保证红果的湿度，使其有时间进行充分的发酵，到了夜间，这里的温度会降到12度左右，这就保证了红果不会被过度发酵。
拉米妮塔旗下的明星产品，由瓜地马拉当地知名处理厂Las Pastores出品，品质在拉米妮塔集团的严格监督之下，从采购生豆到水洗，日晒及处理等程序，依照拉米妮塔着名的把关程序来进行，严格监督花神咖啡从栽种到包装的整个过程，这些繁复的手续，都是为了确保Pastores处理厂所提供的都是品质最好的花神，并且严格控管庄园的标准作业程序。
安提瓜(Antiqua)产区本身是瓜地马拉七大产区中最有名的产区，海拔高，独特的火山土壤，遮荫栽植，让安提瓜地区的咖啡豆具独特产区风味。
La Flor del Café意思是「咖啡之花」，这款来自於安提瓜火山区中心，高海拔地带的花神咖啡，浸沐在安提瓜独特微型地理与气候之中，由着名的拉米妮塔庄园提供专业严谨的栽植技术，展现花神咖啡明亮乾净的女神姿态。
独有的花香气息结合柔顺清新的柑橘滋味，让花香与水果甜香交织出个性十足却又完美和谐，近似於红酒余韵中带着些许烟燻滋味，铺陈出花神咖啡-绸缎般高雅细致的风格。
来自中美洲瓜地马拉 - 安提瓜火山区高海拔地带，安提瓜是具有代表性也是该国最着名的咖啡产区。花香、与饱满的水果甜香，啜饮入口，乍放柑橘与桑椹水果茶的清香甜味，类似红酒余韵。独特的烟燻与明亮的酸是安堤瓜产区咖啡中的极品。
瓜地马拉有着得天独厚的气候，位於热带雨林、火山地质及高海拔1500公尺至1700公尺；其中安堤瓜属於火山岩地质，咖啡豆种植於高密度的遮荫树，肥沃的土质孕育出酸甜苦香极为均匀的咖啡。
瓜地马拉的安提瓜谷地被Agua、Fuego and Acatenango三座火山所围绕，卡蒙娜庄园的种植区位在Agua火山的南侧山坡，地质属排水良好、地力肥沃的火山土壤。年雨量1800mm到2300mm，白昼炎热而夜间阴凉乾燥，日夜温差大，拥有生产优良咖啡理想的微型气候环境。庄园中栽植着波旁、梯比卡、卡杜拉品种的咖啡，咖啡生长在Gravilea树的林荫下，让植株得以受适量的日照。
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2019-08-07 15:06:06
