乌干达咖啡怎么样乌干达咖啡特点乌干达咖啡豆介绍

来源：中国咖啡网作者：Jin 2026-08-30 网友点评

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乌干达为提升咖啡豆品质，不惜把违规农民抓去坐牢，但专家认为推出耕作计画、教育和其他奖励措施才能达成目的。

　　咖啡豆是乌干达重要出口商品，但近年来受商品走跌拖累，其咖啡豆出口的数量和金额都下降。乌干达政府为提升咖啡豆品质来增加出口量，推出严格指导规则去维护品质，若农民违反规定，甚至会被抓去坐牢。

　　乌干达咖啡农穆提比（Richard Mutebi）6月在自家後院的马路旁晒咖啡豆，却被警察抓去坐了几天牢，理由竟然是他没有舖上塑胶防水布，就直接把咖啡豆摊在路面上晒。

　　乌干达是非洲咖啡出口大国，为提升咖啡豆品质和出口量，以赚取更多宝贵外汇，政府不断推出严厉手段来达成目的。

　　根据乌干达咖啡发展局（UCDA）资料，其6月咖啡豆出口26万6,337包（每包重1公斤），低於5月28万5,945包，让6月出口咖啡豆所赚取的外汇，从5月的2,760万美元下降至2,650万美元。咖啡出口占外汇25％

　　咖啡是品质容易受影响的商品，咖啡农必须遵照指导规则去维护品质。目前所有警察已接到命令，拘捕不守规则的咖啡农。

　　乌干达大部分人口喝荼不喝咖啡，尽可能把咖啡卖到海外来赚外汇。

　　乌干达有四分之一外汇来自咖啡出口，去年乌干达货币先令（shilling）兑美元汇率贬值约20％，让外汇对乌干达经济的重要性增加，今年来先令兑美元汇率持平，部分原因跟咖啡价格上涨有关。

　　乌干达政府祭出惩罚性手段来逼使农民遵守指导规则，除了要提升咖啡的出口质量来增加外汇，也跟其他非洲国家一样，藉品质上升来切入利润更高的全球精品咖啡市场。

　　虽然非洲的产量无法跟巴西与越南竞争，但从衣索比亚到坦尚尼亚等咖啡生产国都把目标锁定美国、日本和欧洲的高阶市场。因为高品质咖啡豆售价，是咖啡基准价的好几倍。

　　以衣索比亚为例，为争取欧美日的顶级咖啡市场，对无法达成品质规定的咖啡农，和没有出口最高品质咖啡豆的出口商，祭出包括增加坐牢刑期，或高额罚金等严惩措施。

　　虽乌干达也要仿傚衣索比亚做法，但这种强硬措施却破坏政府与小咖啡农之间的关系。乌干达全国咖啡农业与耕种事业协会（NUCAFE）副主席穆温格（David Muwonge）批评政府不应把品质问题怪罪农民。

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2019-08-15 17:28:13

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