哥伦比亚安蒂奥基亚 了解哥伦比亚咖啡著名产区
来源：中国咖啡网
作者：Jin
2026-08-31
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哥伦比亚，世界第三大咖啡出口国，以一杯香醇浓郁的咖啡享誉全球，咖啡从 Buenaventura 出海，寓意“祝你好运”
肥沃火山土、陡坡微气候，得天独厚的气候地形造就风味
哥伦比亚咖啡产量丰富，一直以来只输巴西，为第二大咖啡生产国，然而，在2003年到2007年间，被越南超越，目前为世界第三大咖啡生产国，且哥伦比亚有两百万人以上靠生产咖啡维生，几乎就占了国内就业市场的四分之一，咖啡是非常重要的经济作物！
哥伦比亚精品咖啡的潜力十足
在以前，哥伦比亚比较重视商用咖啡豆市场，不过到了2001 年后，哥伦比亚开始进军相对小众的精品咖啡市场，比同属中南美洲的巴西和瓜地马拉慢很多，主要是由于哥伦比亚当时并未看好精品咖啡市场，直到2000 年后才开始赶上！
但即使慢人家一步，哥伦比亚的环境非常适合精品咖啡生长，不但地貌丰富，而且纬度较低，海拔又高，相较于巴西，在精品咖啡上拥有很大的爆发力！
1927年，哥伦比亚咖啡生产者协会成立，致力于把本国咖啡推向世界。
慧兰、安蒂奥基亚、金迪奥、娜玲珑 考卡省、桑坦德、托利马，七大产区共同呈现芳香与风味，成就杯中醇厚丝滑的气息
安蒂奥基亚产区一直以传统的商业咖啡闻名世界，却很少有人知道这里也有不少精品微批次咖啡。Felipe是该产区第一个实践日晒处理法的咖农，他一直在为该产区的精品咖啡做努力，致力于帮助该地区其他咖农提升杯品质量，获得更好的出口价格。
安蒂奥基亚省商业化咖啡和农业投入在安蒂奥基亚省较小的基层组织，整个地区在哥伦比亚西北部。 根据组织，安蒂奥基亚省的四个直辖市估计有百分之七的哥伦比亚的咖啡生产、种植面积超过18000公顷和9800个家庭参与生产过程。 安蒂奥基亚省合作成立于2000年， de Caficultores de也为其成员提供培训和质量改进援助。 哥伦比亚安蒂奥基亚省有很多独特的罕见的咖啡成长的微观环境，它结合了伟大的土壤条件和理想的海拔及完美的雨太阳比率和光照，生产一些哥伦比亚最好的咖啡。 组织还成功集成一些地区最古老的传统生产与家庭价值观的坚定承诺，强烈的职业道德，以及根深蒂固的传统咖啡生产，所有这些构成了独特丰富的完美的专业咖啡。
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2019-08-24 16:03:01
