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由于1727年引入巴西的铁毕卡种产量少且容易干扰疾病,波旁种于1860年左右经由南部的坎皮纳斯(Campinas)引入巴西,并迅速向北扩展到南美和中美洲的其他地区。今天的拉丁美洲,波旁种虽然大部分已经基本上被其变种代替(特别是Caturra,Catuai和Mundo Novo等),在萨尔瓦多、危地马拉、哥斯达黎加、秘鲁等国家仍然种植有波旁。
而在非洲,被称为Spiritan(来自圣灵集会)的法国传教士对波旁种的传播发挥了重要作用。1841年,留尼旺成立了第一个教会,并于1859年在桑给巴尔成立了一个分支;而从桑给巴尔,1862年在巴加莫约(Bagamoyo,坦桑尼亚沿海,当时称为Tanganyika)和圣奥古斯丁(Kikuyu,肯尼亚)各成立了一个分支,而1893年在Bura(Taita Hills,Kenya)又成立一个分会。而每一个分会的成立,都伴随着从留尼旺带出的咖啡种子的种植。
1899年Bura培育的幼苗被带到圣克鲁斯(内罗毕附近)的另一个法国教会,1900年引入到坦桑尼亚的乞力马扎罗地区,并把将种子分发给当地愿意种植咖啡的居民,这就是称为“传教士波旁”的起源。接着就是Kent种在1920年也被引进。因此,到现在为止,在坦桑尼亚的咖啡也是以波旁和Kent为主。
【留尼旺岛的尖波旁-国王的咖啡】
这平凡的几个字落入咖啡玩家眼帘,都会令其热血沸腾🔥,为什么呢?
话说十几年前,两个极富传奇色彩的咖啡品种现身,撼动了整个咖啡界,一是艺妓(Geisha),另一则是尖身波旁(Bourbon Pointu)。
但在谈及尖波旁的小故事前,想先和大家分享咖啡的一二事,为尖波旁造成的轰动预先铺条红毯大道的概念ʕᵔᴥᵔʔ。
在早期,咖啡是阿拉伯独佔商品,为了保有其独佔性,阿拉伯人绝不允许具有发芽能力的种子离开其原生地,但到了17世纪种子终究还是被私渡带往伊索匹亚和叶门之外,在新世界开枝散叶,繁衍出无数的后代,这些被偷出来的种子,就是波旁和铁比卡两个品种。
而我们的主角👉🏼尖波旁,则是波旁咖啡在波旁岛(现今的留尼旺岛)上的自然突变品种,因为豆形狭长,两端是尖的而得名,而原生种波旁则豆体较短,轮廓略似椭圆形。但两者最大差别倒不仅是外形,而是风味及咖啡因含量,如果用简明扼要的话来形容尖波旁,就是「天然极低咖啡因、产量稀少、细緻迷人的馥雅香气、是世上最古老的树种之一。」
尖波旁早在18世纪就受到不少名人喜爱,像是法王路昜15,法国作家巴尔扎克等等⋯不过,变种波旁却碍于体质弱易染病,开花结果少,因此不受农民欢迎而遭到弃种,以至日渐减少几乎絶迹₍₍(̨̡‾᷄⌂‾᷅)̧̢₎₎,直到一九九九至二〇〇七年在法国和日本的努力下才復育成功,成为当今最贵的咖啡💰💰💰‼️
因为不易种植弥足珍贵,在2007年曾创下100克咖啡豆要价7350日圆,每公克24.7元台币的天价(比蓝山咖啡贵上5倍)
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2019-09-01 14:37:39