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⠀哈囉，大家好
今天有一支特別的豆子一定要介紹給大家！⠀
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「宏都拉斯 聖文森處理廠 古昔莊園 」，它特別的不只是因為它來自冠軍處理廠，而是因為它特殊的品種。⠀
「IHCAFE 90」這個品種是由宏都拉斯ICAFE研究室將Timor跟Caturra這兩個品種混種出來的新品種。這個品種在台灣不常見到，風味上會有較多的焦糖甜感及芒果柑橘香，拆開豆袋光是生豆聞起來就有著濃濃的龍眼乾般的香氣，感覺的出來會是一支甜感爆發的豆子。⠀
新豆介紹🎉🎉⠀
🔥烘豆手法：⠀
因為這支豆是蜜處理的，依照我的習慣在關火入豆後等回溫再開啟50%的火力，讓不均勻的豆子都能充分吸收熱量再一起衝刺。⠀
在150度時就可以在探豆時聞到類似龍眼乾跟芒果乾的爆炸甜味，立即關風門期待保留住甜味特性。⠀
預計烘焙度是淺烘焙，在第一次爆裂開始後關火拉長發展時間，在1分39秒時達到預定烘焙豆色立即下豆。⠀
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浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
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前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
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2019-09-01 20:43:27
